Si vous n'êtes jamais allé en Italie et que vous voulez y aller, nous vous suggérons de commencer par cuisiner pour vous aider à toucher la magnifique culture de ce pays.
Une de ces recettes classiques est la sauce "marinara". Il y a beaucoup de recettes pour sa préparation. Voici certains d'entre eux.
Pour faire la sauce "Marinara", vous aurez besoin de:
Comment préparer la sauce "Marinara":
1. Nous chauffons d'abord le four à une température de deux cents degrés.
2. Tous les ingrédients énumérés sont mélangés dans une grande casserole et mis dans un four préchauffé.
3. Laisser cuire environ 30-45 minutes (les légumes doivent être tendres).
4. Retirez le plateau du four et attendez que les légumes refroidissent un peu.
5. Ensuite, dans un mélangeur ou un mélange de légumes, nous faisons une purée.
6. Le mélange résultant doit être filtré à travers un tamis et assaisonné, guidé par votre goût.
Sauce "Marinara" (autre version)
Pour préparer cette sauce, vous aurez besoin de:
Comment faire de la sauce marinara avec cette recette:
1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon (haché finement). Frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ cinq minutes).
2. Ajouter ensuite l'ail (coupé en petits cubes) et faire frire environ une minute.
3. En outre, nous ajoutons une tige d'un céleri (melenko c'est nashinkovanyj) et des carottes (râpé sur râpe).
4. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre et faites frire tout cela pendant environ dix minutes (pour rendre la sauce douce).
5. Ajouter maintenant les tomates en conserve, le vin rouge, l'origan, la feuille de laurier et le vinaigre balsamique. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler et poivrer.
6. La masse résultante cuire pour un petit feu environ 30 minutes à une heure, jusqu'à épaississement de la masse.
7. À la fin, ajouter les feuilles de basilic et retirer la sauce du feu.
Aussi, essayez un autre plat italien.
Spaghetti "Marinara"
Ingrédients nécessaires (pour quatre portions):
Processus de cuisson:
1. Cuire dans des spaghettis à l'eau bouillante salée.
2. En même temps, nous réchauffons le beurre dans une casserole et y ajoutons des oignons, des champignons, de l'ail et des poivrons. Nous faisons tous frire pendant environ trois à quatre minutes.
3. Ajoutez ensuite l'alizé, réduisez un peu le feu et faites cuire encore deux ou trois minutes.
4. Videz le saumon de la peau et des os et pétrissez-le.
5. Ajouter le saumon à la sauce avec les crevettes et assaisonner avec l'origan.
6. Préparez les spaghettis et remettez-les dans une casserole. Puis versez la sauce et réchauffez légèrement avant de servir.
Surtout pour ceux qui aiment les sauces, nous avons préparé une recette de sauce avec ostrinkoy, qui sera un excellent ajout aux poissons rouges ou plats de viande.
Sauce à l'ail avec mayonnaise
Pour préparer cette sauce, vous aurez besoin de:
Méthode de préparation de la sauce:
1. Mélanger la mayonnaise avec les herbes (hachées finement).
2. Ajouter ensuite l'ail écrasé et le poivre noir (moulu).
3. Tous mélanger soigneusement (et il vaut mieux nous battre dans un mélangeur).
4. La masse résultante est transférée dans la saucière et placée dans un endroit froid pendant deux ou trois heures (pour que la sauce soit infusée).
5. A la table, cette sauce est servie dans des sauces séparées, par portions.
Bon appétit!
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