La cuisine italienne a donné la pizza du monde, risotto,tiramisu et beaucoup d'autres plats délicieux. Mais le plus populaire d'entre eux était et est les pâtes. Carbonara, Bolognese, Paolo, Marinara - chaque nom sonne comme une chanson. Et le goût - et de toute la langue va avaler. Sur les assurances des nutritionnistes, les pâtes sature non seulement l'estomac, mais améliore également l'humeur. Pour ceux qui suivent leur nourriture, les pâtes sont une vraie trouvaille. Ce n'est pas pour rien que les Italiens sont considérés comme les femmes les plus minces d'Europe.
Préparez un déjeuner ou un dîner originalsimplement. Il suffit de pouvoir cuire correctement les pâtes ordinaires. Pour les pâtes italiennes, ce produit est préparé différemment. Les pâtes devraient être légèrement cuites. Les chefs italiens appellent cette méthode "al-denta" ou "sur les dents". Vous pouvez remplir des macaronis prêts avec n'importe quoi. Convient à cet effet sont la viande hachée, le fromage, les crevettes, les légumes. Il y a un nombre infini de recettes pour les pâtes. Cependant, cela n'empêche nullement chaque hôtesse d'inventer sa propre recette personnelle.
Par exemple, si votre réfrigérateur est presque vide,Préparer des pâtes faites maison avec des carottes et des oignons. Il faudra seulement un paquet de pâtes pesant 400 grammes, un peu de crème ou d'huile végétale, une grosse carotte et une paire d'ampoules de taille moyenne. Trois carottes, oignons shinkuem et jusqu'à ce que la croûte d'or les fasse frire dans une poêle à frire. Ajouter les légumes aux pâtes bouillies et bien mélanger. Il est le mieux adapté à ce plat sauce aigre-tomate, qui peut être préparé en fonction des recettes énumérées ci-dessous.
La base de toutes les pâtes est les pâtes. Un supplément pour eux est une sauce parfumée. C'est lui qui donne au plat une odeur, un goût et un regard appétissant. La sauce la plus populaire est considérée comme la tomate. En passant, il y a plusieurs dizaines de façons de le préparer. Une vraie sauce tomate pour spaghetti est faite uniquement à partir de tomates mûres, à partir de laquelle la peau est préalablement décollée. Après cela, les tomates sont essuyées à travers un tamis fin, de sorte que la sauce ne frappe pas les graines. Bien entendu, le produit fini s'avère plus parfumé, mais il n'est pas toujours possible de faire attention à de telles bagatelles. Par conséquent, vous pouvez préparer un pansement pour les spaghettis par une recette simplifiée. Une délicieuse sauce tomate à base de pâte de tomate est préparée comme suit.
Préchauffer l'huile, l'huile d'olive outournesol. Hacher l'échalote ou l'oignon commun et bien le frire avec l'ajout d'une petite quantité de farine. La pâte de tomate pour la sauce est préférable de prendre concentré, puis sa couleur sera plus saturée. Dissoudre dans un demi-verre d'eau tiède trois cuillères à soupe de tomate. Verser le tout dans une poêle et cuire, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Les Italiens eux-mêmes sauce tomate pour spaghetti est certainement préparé avec des herbes séchées et l'ail. Si vous n'effrayez pas l'odeur, vous pouvez emboîter le pas. Pour une saveur plus intense, de la poudre de champignons blancs séchés peut être ajoutée au mélange.
La sauce tomate familière pour les spaghettis peut être remplacée par un pesto plus épicé.
Vous aurez besoin d'un basilic (botte), un demi-verrehuile d'olive, une poignée de noix de pin, tout type de fromage à pâte dure, l'ail et le sel au goût. Tous les composants sont broyés dans un mélangeur ou dénoyautés avec un pilon. Conserver la sauce pendant environ deux semaines dans le réfrigérateur. D'ailleurs, le pesto convient non seulement aux macaronis, mais aussi à la viande, au poisson et aux légumes.
Sauce tomate traditionnelle pour spaghetti bolognaise est préparée avec de la viande hachée. Pour le rendre plus tendre, essayez d'ajouter un peu de crème au mélange.
Expérimentez avec des herbes et des assaisonnements pour obtenir une saveur plus brillante.
Une sauce tomate familière pour les spaghettis peut êtrediversifier, en y ajoutant toutes sortes d'ingrédients. Par exemple, la sauce tomate avec des champignons champignons dans la cuisine italienne est appelée "portobello". Si vous ajoutez des ananas et de la chaux, nous obtenons le goût aigre-doux du produit. Sauce de soja ou de gingembre ajoutera une note piquante.
La cuisine italienne est le véritable art de créer des chefs-d'œuvre culinaires, et elle a toujours une place pour la fantaisie et les expériences audacieuses.
