L'arbre du figuier appartient à la famillemûrier et peut atteindre une hauteur de 10-12 mètres. C'est l'un des arbres fruitiers les plus anciens, dont il est fait mention dans la Bible et le Coran. On peut supposer que sa culture a commencé dans l'ancienne Arabie, d'où il se répandit en Syrie, la Phénicie et l'Egypte, puis, au IXe siècle avant notre ère, à la Grèce. Dans l'Ancien Monde, les figues ne sont apparues qu'au milieu du XIVème siècle.
Ils disent que si vous obtenez bien à l'heurefruits mûrs et de qualité pour les sécher, il est préférable de ne pas manger frais, et figues sèches. Ses propriétés utiles augmentent à partir du séchage, bien que la quantité de sucre augmente également. Mais c'est la catégorie des sucres qui sont bien absorbés dans le corps et ne bénéficient qu'aux personnes (sauf pour les diabétiques).
Avicenna a également conseillé aux personnes âgées de manger des figues. Il contient tellement de fibres qu'il est en premier lieu parmi les fruits secs, de sorte que son utilisation a un effet très bénéfique sur le travail du tractus gastro-intestinal. Particulièrement précieux, il produit une teneur élevée en pectine, ainsi que du potassium, du calcium, des vitamines du groupe B, du fer et du magnésium.
Il améliore et active le plasma sanguin, les routines,contenue dans elle, renforce les parois des petits vaisseaux et des capillaires. Les maladies cardiovasculaires reculeront, au moins, le risque de la maladie diminuera. Les tissus conjonctifs sont très bien restaurés, donc il est fortement indiqué aux personnes âgées.
Aussi pour la réparation des tissus après une intervention chirurgicaleles articulations sont des figues sèches utiles. Les propriétés utiles augmenteront si vous mangez 10 fruits par jour. La composition de la figure comprend des acides gras et du phytostérol, abaissant le cholestérol. Le contenu calorique des fruits est de 140 kcal pour 100 grammes.
Les figues gravides sont également utiles. Cela a été prouvé depuis longtemps. Quelle est l'utilisation de figues sèches? Il aide avec l'asthme bronchique, il est utile comme un anticoagulant, il empêche la formation de caillots sanguins. Les fruits du figuier agissent comme diaphorétique et diurétique, utile pour les maladies cardiaques et l'asthme bronchique. Dans les endroits où pousse le figuier, la décoction de figues au lait est connue depuis longtemps comme remède contre la toux et l'angine, maladie des cordes vocales.
La seule contre-indication - est le diabète, donccomme dans les figues sèches, beaucoup de sucre. Les figues sont un excellent remède contre la constipation. Mangez des figues séchées tous les jours. Les propriétés utiles ne vous feront pas attendre, si le taux de fruits mangés est de 7-9 morceaux par jour. Ne faites pas cela s'il y a un voyage d'affaires ou une réunion importante.
Fruits mangés avec un autre plat sucréou immédiatement après un repas copieux, peut provoquer une augmentation de la production de gaz. En plus d'autres propriétés utiles, la figue contient des épicatéchines et des catéchines (antioxydants puissants), qui empêchent le développement de tumeurs et arrêtent la dégénérescence des cellules.
Donc, nous avons découvert ce qui est utile figues sèches,vous devez décider comment le choisir, afin de distinguer, où les fruits secs de qualité, et où l'a gâté. Dans notre pays, le produit provient principalement de Turquie, et le fruit n'est pas mûr mûr, de sorte qu'ils se mettent dûment sur la route. Les fruits mûrs ne sont pas stockés en raison de la sensibilité accrue du fœtus.
La couleur jaune clair ou brun clair indiqueà propos de la bonne qualité. La forme doit être légèrement aplatie, donc elle est faite pendant le processus de séchage. Si vous voyez une plaque légèrement blanchâtre sur le fruit, ne pensez pas que c'est un signe de détérioration. C'est une touche de glucose. Si les fruits sont acides, même saumâtres, alors ils sont gâtés, leur durée de conservation a expiré.
Qu'est-ce qui est préparé à partir de figues
Vous pouvez utiliser des figues sèches de différentes manières. Les propriétés utiles de la salade de fruits seront encore meilleures, si vous y ajoutez des figues, après l'avoir trempé dans de l'eau tiède. Vous pouvez faire des compotes, des garnitures pour les tartes (pruneaux, raisins secs, abricots secs), il est ajouté aux sauces pour la viande et la volaille. Dans le muesli comprennent des fruits de figues sèches. Il est utile de manger une cuillerée de miel et de figues sèches le matin.
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