Habituellement, les gens pensent à ce qui existechampignons vénéneux et très dangereux, ne laissant que la forêt pour une "chasse tranquille". Mais pas toujours responsable. Un grand nombre d'empoisonnements se produisent non seulement à l'automne, mais aussi en hiver, quand vient le temps de manger des provisions préparées. Cela suggère qu'il est très important de comprendre les champignons, la vie de nombreuses personnes proches peut dépendre de ces connaissances.
Même l'ananas bien-aimé, les cèpes etLes rozhiki sont une nourriture sérieuse pour le corps, qui peut causer de sérieux problèmes et une personne absolument en bonne santé. Et s'ils sont recueillis sur la route, où ils ont reçu une dose supplémentaire de poison ou près d'une usine chimique, combien de "délices" apporteront-ils dans leur pulpe sur la table à manger? Il est très important de connaître non seulement les règles de collecte, mais aussi les méthodes fiables de traitement, de séchage et de conservation. Et, bien sûr, sur quels champignons sont les plus dangereux pour la santé. L'utilisation d'un grand nombre d'entre eux cause les plus grands dommages au corps et peut même conduire à la mort.
Les cueilleurs de champignons expérimentés peuvent les identifier de loin. Tous les champignons vénéneux sont divisés en trois types:
• Provoquant une intoxication alimentaire. Ceux-ci incluent, une toile d'araignée, un govorushka blanchâtre, une foule maya, une fibre, un mizena, une galère, quelques genres de russules, un faux imperméable, une collibia bouclée, une huileuse. Lors de l'empoisonnement de ces champignons, les premiers signes peuvent être trouvés après une heure, et le rétablissement complet se produit seulement le troisième ou le quatrième jour.
• Conduire à la perturbation de la centralesystème nerveux. C'est un agaric à la mouche panthère, un rouge agaric mouche, quelques rameurs. Les symptômes apparaissent dans les deux heures suivant l'ingestion. L'assistance médicale en temps opportun mène à un rétablissement complet.
• Mortel dangereux. Ce groupe comprend un champignon vénéneux pâle, un froid gris-jaune, un agaric mouche, un ressort agaric mouche. Ce sont les champignons les plus dangereux dans nos forêts. Le poison contenu dans eux tombe dans les reins et le foie d'une personne. Effet toxique, entraînant des effets irréversibles, se manifeste seulement après deux jours.
Il existe un autre type de champignon, appelé conditionnellement comestible. Dans de tels champignons, le poison est complètement éliminé par un traitement thermique soigneux et répété.
L'utilisation même d'un champignon comestible peut être dangereuse, vous devez donc respecter certaines règles lors de la collecte de ces dons de la forêt:
• Ne prenez que de jeunes champignons magnifiques, non mangés par les vers.
• Rassemblez-les dans des forêts écologiquement propres.
• Assurez-vous de laver et de cuire les champignons plusieurs fois avant de les utiliser.
• Vous ne pouvez pas les saler et les faire mariner dans des plats galvanisés.
• Certains types de champignons (conditionnellement comestibles) doivent être trempés pendant plusieurs heures avant la cuisson.
Les plats préparés à partir de ces cadeaux de la forêt ne sont pas recommandés:
• Les enfants de moins de 8 ans.
• Les mères allaitantes et les femmes enceintes.
• Les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales.
Parmi eux, les plus vénéneux sont le champignon pâle et toutes sortes d'agarics à la mouche. Aller à la forêt, vous devez savoir à quoi ils ressemblent.
Toadstool pâle
Le chapeau de diamètre a une taille de 5 à 10 cm. La couleur est gris verdâtre, avec une tache brune au centre. Les bords de la casquette ne sont pas rayés, lisse. Les plaques blanches sont situées sur le dessous. Sur la jambe il y a un anneau, sa longueur est jusqu'à 10 cm, l'épaisseur est d'environ 1 cm.Il pousse dans les forêts mixtes. Ces champignons dangereux sont parfois confondus avec des russules, des champignons. Prenez dans tous les cas impossible! Si vous utilisez un toadstool pâle pour la nourriture, le salut est presque impossible.
Même avec une action tactile,effet toxique sur la peau. Ne touchez pas les yeux et les muqueuses, si vos mains touchent ce champignon. La toxine qui y est contenue est absolument insoluble dans l'eau, ne s'évapore ni pendant l'ébullition, ni pendant le séchage. Les premiers signes d'intoxication causés par ces champignons dangereux sont: la sueur froide, les douleurs abdominales sévères, le froid des mains et des pieds, les maux de tête. Si elles sont détectées, vous devez immédiatement appeler un médecin.
Amanita
Ils viennent sous plusieurs formes. La couleur de la coiffe peut être rouge, gris-vert, gris, blanc, jaune, brun-jaune, brun. Dans sa forme jeune, il est hémisphérique, parfois avec un apex pointu. À l'âge adulte - plat. Sur le fond épaissi du pied, il doit y avoir un anneau. Même une petite portion mangée peut être fatale pour une personne. Les signes d'empoisonnement sont les mêmes que ceux d'un champignon vénéneux. Ce sont des champignons très dangereux, dont les photos admirent leur beauté incroyable.
S'il est arrivé que la toxine fongique est entré dansle corps, vous devez prendre des mesures urgentes et immédiatement demander l'aide d'un médecin. Avant son arrivée, plusieurs fois il doit prendre du charbon actif et boire beaucoup de liquide, et il y aura aussi une utilisation sans faille de laxatifs et d'émétiques. Sur les jambes il est nécessaire de mettre la bouillotte, comme à l'empoisonnement de l'extrémité se refroidissent. Il est souhaitable de boire du thé fort sucré, du lait.
Pour éviter les ennuis, avant de visiter la forêt, il est recommandé de faire le plein de champignons et de bien l'étudier. La plus petite partie du poison peut entraîner de graves conséquences.
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