Crevettes et macaroni penne, en fait, - pastrès bonne combinaison. Bien sûr, certaines personnes aiment ce plat, malgré ses défauts. Cependant, quand les crevettes cuisent avec des nouilles, je veux qu'elles soient enroulées sur elles afin qu'elles puissent être facilement séparées à chaque bouchée. Pour cette raison, les crevettes sont souvent cuites avec des spaghettis ou d'autres pâtes longues. Dans ce cas, les nouilles de sarrasin ou les spaghettis de grains entiers seront un excellent substitut aux petites pâtes habituelles sous forme de cornes ou de coquillages.
Cette pâte faite à partir de nouilles de sarrasin est bonnecombiné avec un arc. Les recettes originales avec son utilisation impliquent toujours d'ajouter beaucoup d'oignon et de pâte de piment. En moyenne, pour préparer le plat, vous aurez besoin d'au moins un quart du bulbe rouge moyen, qui devrait être coupé en cubes, plutôt que des morceaux. En outre, si les nouilles de sarrasin sont combinées dans un plat avec des épinards, il est préférable de ne pas cuisiner du tout. Vous devriez simplement jeter les épinards dans les crevettes et les nouilles cuites de sorte qu'il est seulement légèrement exposé à la température chaude.
Alors, comment faire cuire les crevettes épicées avec des nouilles de sarrasin soba? Une portion nécessitera la quantité de produits suivante:
- environ 6 ou 7 grosses crevettes (vous pouvez utiliser congelé);
- Quartier d'un bulbe rouge de taille moyenne, coupé en dés;
- 1 cuillère à soupe de salle à manger de n'importe quel légume ou huile d'olive;
- 1/2 cuillère à café de thé coriandre;
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu;
- 1 cuillère à café de pâte de piment;
1/4 cuillère à café de thé à la cannelle;
- 1/2 cuillère à café de miel de thé;
- 1 grosse poignée d'épinards;
- 1/2 cuillères à soupe de cumin.
Nouilles de sarrasin
En effet, rien ne peut être plus simple quela préparation d'un tel plat. Mettez une casserole d'eau sur la cuisinière et portez à ébullition. Légèrement décongeler les crevettes en les tenant dans de l'eau fraîche (pas froide) pendant plusieurs minutes. Mélangez le beurre, les assaisonnements, la pâte de piment, le miel et peut-être un peu de sel et de poivre, puis séchez les crevettes et mélangez-les dans un mélange d'épices et d'oignons. Vous pouvez laisser mariner ce mélange pendant 10 à 30 minutes. Cependant, il est souhaitable de les garder dans la marinade exactement aussi longtemps que l'eau pour les nouilles ne bout pas.
Pendant que les nouilles sont brassées, faites chauffer une petitepoêle à feu moyen. Ensuite, placez simplement les crevettes avec des oignons, avec tout le volume de beurre et un mélange d'assaisonnements. Frire, en remuant fréquemment, à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, et les crevettes ne sont pas complètement prêts. Égoutter et mélanger les pâtes avec les crevettes dans une poêle à frire. Il est nécessaire de bien mélanger le tout, afin que les nouilles de sarrasin soient complètement recouvertes de sauce. Retirez ensuite la poêle du feu. Ajouter les épinards et continuer à remuer jusqu'à ce que les épinards rétrécissent et deviennent beaucoup plus foncés que leur couleur normale.
Après cela, vous pouvez disposer le plat prêt à l'emploi pourassiette et servir sur la table. Maintenant, vous savez comment préparer correctement des nouilles de sarrasin avec des crevettes. Vous serez en mesure de faire en sorte qu'un tel plat est beaucoup mieux qu'une pâte grasse lourde. De plus, il n'implique pas l'utilisation de sauces grasses et d'autres ingrédients indésirables. On sait que la teneur calorique des nouilles au sarrasin est beaucoup plus faible que celle des nouilles de blé, et il y en a beaucoup plus pour l'organisme.
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