Beaucoup préfèrent faire d'autres plats, et si vous faites cuire des tartes avec de la viande au four, vous pouvez prendre un petit-déjeuner ou un dîner complet, car ce plat est non seulement savoureux, mais aussi très copieux.
Avant de faire des tartes avec de la viande,vous devez prendre soin du remplissage. Pour cela acheté du boeuf ou du porc, de préférence frais, mais non congelés (dans ce dernier cas sera moins de viande juteuse) et on fait bouillir jusqu'à ce prêt dans un moulin en rouleau de viande, et se connecte ensuite avec des oignons frits. Vous pouvez prendre une farce prête à l'emploi, qui est frite dans une poêle à frire, mais la qualité d'un tel plat peut être pire.
Faire des tartes avec de la viande au fourIl s'est avéré juteux, il est possible d'ajouter dans la farce quelques cuillères du bouillon. Certains ajoutent des ingrédients supplémentaires ici, par exemple, des œufs durs hachés, du riz ou des champignons hachés légèrement éteints. Si désiré, une goutte de lait est ajoutée à la viande hachée pour la rendre plus juteuse. La garniture est salée, les épices et les herbes écrasées sont ajoutées.
La pâte peut être de la levure ou de la bouffée, dansen fonction des préférences de l'hôtesse. Il faut se rappeler qu'il faut plus de temps pour préparer le test de levure. La levure est élevée dans une petite quantité de lait chaud. Ici, deux oeufs sont martelés, une pincée de sel et une cuillerée de sucre sont versés. Le mélange est mélangé, le lait restant est ajouté (en tout, un demi-litre est nécessaire), un kilogramme de farine est ajouté. La pâte est laissée à lever pendant plusieurs heures à température ambiante. Après cela, il est divisé en petits morceaux, qui sont légèrement déroulés, et à l'intérieur est mis le remplissage.
Quant à la pâte feuilletée: pour faire des tartes avec de la viande au four, beaucoup préfèrent l'acheter prêt, mais vous pouvez le mélanger vous-même. En dépit du fait que la recette pour cela, il semblerait, est simple, le processus lui-même est assez laborieux. La matière est que, entre les couches de l'essai est faite la couche du beurre, qui les divise.
Pour un demi-kilo de farine, vous avez besoin d'un verre de yogourt etoeuf Tout est mélangé, une pincée de sel est ajoutée et roulée en une fine couche en forme de rectangle. Pendant ce temps, deux paquets de beurre sont divisés en petits morceaux, ils sont versés un peu de farine et délicatement piqués à la fourchette. L'huile est partiellement étalée sur la couche, après quoi la pâte est formée sous la forme d'une enveloppe, et ses bords sont protégés. Encore une fois, il est finement roulé et une autre huile est placée dessus. Ce processus est répété plusieurs fois, après quoi la pâte est placée pendant un certain temps dans le réfrigérateur. En dépit du fait que la cuisson prendra beaucoup de temps, le résultat sera une pâte douce qui fondra dans votre bouche et se mariera parfaitement avec la farce à la viande hachée et aux oignons.
Il vaut la peine de dire que les tartes cuites au four avec de la viande peuvent êtrecuire la recette suivante. Un verre de yaourt prend un sac de levure sèche, 50 grammes de beurre, un kilogramme de farine et trois œufs. Levure, oeufs et beurre sont ajoutés au lait chauffé. Tout est remué et coûte quelques minutes. Après cela, la farine est versée soigneusement et la pâte est mélangée, qui est couverte d'une serviette ou d'une serviette et laissée pendant plusieurs heures. De temps en temps, il vaut mieux pétrir doucement la pâte, c'est donc mieux. Après avoir augmenté deux ou trois fois en volume, il est possible de sculpter des produits à partir de celui-ci. La pâte restante est stockée dans le congélateur, cependant, il est souhaitable de ne pas la décongeler plus d'une fois, il est donc préférable de la diviser immédiatement en portions.
Il faut dire que les tartes avec de la viande dans le four,bien qu'un plat pénible, mais très savoureux, qui au moins occasionnellement s'il vous plaît la maison. Délicieuses pâtisseries sont bonnes dans le menu festif et dans l'alimentation quotidienne.
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