Si vous regardez le menu moyen d'un résidentRussie, et peut-être même plus large, il se trouve que le produit principal est la pomme de terre. En tous genres Le plus souvent, bien sûr, des pommes de terre frites, des pommes de terre bouillies et écrasées.
Dans le même temps, les pommes de terre frites, donc toutfavori, il est difficile d'attribuer aux produits diététiques. Les vitamines avec ce traitement ne sont pas conservés, mais quand la friture est ajoutée graisse, et dans sa pire incidence - surchauffée.
Que recommandons-nous les diététiciens en retour? Vous serez surpris, peut-être, mais - pommes de terre au four. Bien sûr, l'option la plus diététique est la pomme de terre, cuite au four. Mais il existe encore une variété d'options à la fois savoureuses, satisfaisantes et utiles.
Ceci, par exemple, des pommes de terre avec de la viande dans le four. Choisissez les options:
Pommes de terre avec de la viande au four, cuit sous une croûte de fromage.
Plat, simple en préparation, vient deune cocotte en tranches de fines tranches de pommes de terre, de viande hachée et de légumes couche par couche. D'abord, dans une poêle, huilée, disposer la viande hachée (idéalement à partir de viande, une demi-heure marinée dans la sauce soja). Pour la viande, posez une couche de légumes. Ce peut être une carotte sèche, l'oignon, l'aneth et un peu de mayonnaise pour la douceur du goût. Viennent ensuite les pommes de terre à l'ail et au sel. La couche supérieure - fromage râpé, mettre dans 10-15 minutes jusqu'à ce que prêt. Le temps de cuisiner une telle découverte culinaire est d'environ quarante minutes.
À titre d'expérience, nous pouvons retirer la couche de viande de la recette et diversifier la garniture de légumes. Ensuite, nous aurons une nouvelle option: des pommes de terre avec des légumes au four.
Par hasard, les champignons étaient-ils à portée de main? Et ils peuvent être utilisés dans les affaires. Ensuite, nous avons un autre plat sur le même sujet - des pommes de terre avec des champignons dans le four.
Vous pouvez également varier le plat - et faire des pommes de terreavec des champignons au four avec de la crème sure. Ensuite, les pommes de terre sont coupées plus grandes - environ quatre parties, disposées dans une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille. Nous mettons également des champignons, de la crème sure, des champignons et des épices. Nous couvrons le plat avec une feuille d'en haut - et cuire au four jusqu'à ce que prêt.
Les pommes de terre avec de la viande dans le four peuvent être simplescasserole de pommes de terre. Ensuite, il suffit de cuire la purée de pommes de terre, mettre la première couche sur la plaque à pâtisserie chaude, déposer la viande hachée avec les épices et couvrir avec une deuxième couche de purée de pommes de terre. La casserole est mise au four pendant environ une demi-heure.
Ici, nous pouvons remplacer la viande hachée, par exemple, avec des légumes congelés - et obtenir des pommes de terre absolument diététiques avec des légumes dans le four.
Mais ce n'est pas tout ce que l'on peut trouver sur le sujet des pommes de terre et des fours.
Les pommes de terre avec de la viande dans le four ne doivent pas être quelque chose de simple et indivisible. Grande combinaison d'un bon morceau de porc ou d'agneau avec des pommes de terre. Nous faisons le plat de qualité de restaurant facile et à l'aise.
Pommes de terre avec de la viande dans le four. La viande, lavée et épluchée, saupoudrée de sel et d'épices et cuite jusqu'à ce qu'elle soit à moitié prête. Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en quartiers. Saler au goût, saupoudrer de poivre rouge et d'épices, ajouter un peu d'huile d'olive et bien mélanger les ingrédients (en remuant dans un bol jusqu'à ce que les pommes de terre prennent toutes les épices). Nous mettons les pommes de terre dans une plaque à pâtisserie profonde. En haut, mettez la viande cuite, coupez en portions. Couvrir de papier d'aluminium (ou, qui aime, nous mettons dans la manche pour la cuisson) et mettre au four pour un autre 30-40 minutes. Le processus est long, cependant, la plupart du temps, le four fonctionne pour nous. Mais le résultat dépasse toutes les attentes! En passant, si nous utilisons de la viande de volaille, aucune préparation longue cuisson n'est nécessaire. Les poitrines de poulet ou le jambon en 40 minutes atteindront la préparation avec les pommes de terre.
Voici combien de plats sains variés nous pouvonstrouver seulement sur le thème des pommes de terre et du four. Mais ce n'est que le début! Chaque expert culinaire peut inventer lui-même un plat en diversifiant son menu! Expérimentez avec de la nourriture saine, vous l'aimerez! Bon appétit!
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