La dinde à juste titre est considérée comme remarquableviande diététique, à partir de laquelle vous pouvez cuisiner un nombre incroyable de plats. Toutes les parties de la carcasse de cet oiseau ont des propriétés culinaires élevées, mais c'est le filet de dinde, dont les recettes sont citées dans cet article, qui est le plus recherché. Voici les recettes pour cuisiner.
Gâteaux de pommes de terre et filets de dinde. Ce plat est un peu inhabituel, mais très savoureux. Il y a plusieurs options. Les recettes pour préparer ce plat dans différentes sources peuvent différer quelque peu entre eux. Cette option vous permettra de manger des gâteaux croustillants et une dinde tendre et parfumée cuite au four.
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de 0,6 kg de filets, 2 oeufs, 1 kg de pommes de terre, un bouquet d'oignon-shnitt, sel, st.lozhka gingembre, poivre moulu, 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
La cuisson peut être divisée en plusieurs étapes
1. Des pommes de terre lavées et épluchées sont frottées sur une petite plaque chauffante. L'oignon lavé doit être séché et coupé en anneaux. Les pommes de terre, les oignons, les œufs et le gingembre sont bien mélangés. La masse résultante est salée et poivrée.
2. La masse de légumes est divisée en deux, après quoi la moitié est divisée en quatre parties. Chaque partie est moulée dans des gâteaux minces, qui sont frits pendant 4 minutes sur l'huile des deux côtés. Dans le four chauffé à 180 ° C, des tortillas grillées sont disposées sur une plaque de cuisson recouverte de parchemin pour la cuisson.
3. Filet de dinde, les recettes de cuisine sont très variées, lavées et séchées. La viande est divisée en 4 parties identiques, frottées avec du poivre et du sel. Sur les tortillas de pommes de terre, étaler une partie du filet et recouvrir de la masse de pomme de terre qui reste. Faire cuire le plat dans un four préchauffé à température moyenne pendant environ une demi-heure. Ce plat est bien combiné avec des garnitures de légumes de carottes et de courgettes.
Filet de dinde à la crème avec champignons -plat savoureux et délicieux. Il faudra 0,4 kg de viande, un bulbe, une carotte, 200 g de crème sure, 3 cuillères à soupe de beurre et d'huile végétale, 100 g de champignons, poivre moulu et sel. Le filet de dinde, dont les recettes sont données ici, sont coupés en petits morceaux. Séparément, grillé sur les légumes et le beurre, les oignons hachés, les carottes coupées en petits morceaux, les filets de dinde et les champignons. Avec cette cuisson, le plat a un goût plus intense. Dans une casserole profonde, tous les ingrédients du plat sont mélangés. Pour eux ajouter la crème sure, le poivre et le sel. Le plat est recouvert d'un couvercle et cuit pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ce plat convient à tous les plats d'accompagnement.
Filet de dinde cuit avec du curry. Cette recette vous permet non seulement savoureux, mais aussi impressionnante de la viande à la recherche. Pour préparer cette feuille de plat qui se sont répandus et filet de dinde, frotté soigneusement avec du poivre, du sel et saupoudrer de curry. Les bords de la feuille doivent se plier. La viande est cuite à une température de 220 ° C au four pendant environ 40 minutes. Filet de dinde cuite au four retiré du four et de la feuille pliée en ouvrant la partie supérieure du filet. Ouvrir la viande cuire encore 20 minutes. Filet prêt peut être consommé sous quelque forme et avec des plats latéraux.
Un plat très épicé est préparé à partir de filet de dinde,recettes à la sauce tomate épicée. Pour ce plat besoin filet 0,5kg, l'oignon, la gousse d'ail, 10 ml d'huile végétale, le poivron rouge et noir, 15 g de farine, 75 ml de vin rouge, en conserve 0,4 kg de tomates hachées.
Ail et oignons pelés et émincésest placé dans une casserole résistant à la chaleur. Remplissez les légumes avec du beurre et faites cuire au four pendant 5 minutes à température moyenne. Du poivre (noir et rouge), de la farine, des tomates et du vin sont ajoutés aux oignons. Tout ceci est préparé pour 5 minutes. Tous les ingrédients doivent être mélangés soigneusement. Les légumes sont disposés avec des filets et cuits au four sous un couvercle fermé pendant 20 minutes supplémentaires.
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