Il est établi que la consommation de fruits de mer,cette force et ce poisson ont un effet bénéfique sur la santé et le bien-être d'une personne. Après tout, le poisson est meilleur que la viande assimilée par le corps, ce qui signifie que des substances plus utiles peuvent être utilisées pour le bien. La morue, ainsi que tout poisson de mer, est riche en substances minérales utiles et en vitamines. Par exemple, la vitamine B12, contenue dans elle, régule la circulation sanguine et les processus de coagulation sanguine, B6 aide à renforcer le système nerveux, et la niacine ou, comme on l'appelle aussi, la vitamine PP, traite et prévient les maladies du tractus gastro-intestinal.
Viande blanche dense de ce poisson est facile à donnercuisiner. Cependant, il est devenu célèbre non seulement en raison des plats de filet, le produit a été largement utilisé comme le foie de morue. Les avantages et les excellentes qualités gustatives sont combinés avec succès dans ce plat. Cette véritable délicatesse est un réservoir de vitamines A et D. Il n'est pas nécessaire de faire des tests de laboratoire pour comprendre l'utilité du foie de morue. Après tout, la médecine pour toutes les maladies a longtemps été considérée comme une huile de poisson, et il y en a beaucoup dans ce produit.
Des développements scientifiques récents ont révéléun fait intéressant. Ce produit contient des substances spéciales qui détruisent les enzymes responsables de la déformation des articulations. Avec une application régulière pour renforcer les articulations des personnes souffrant de maladies du système musculo-squelettique, le foie de la morue aidera. Les avantages d'une telle nutrition seront évidents pour les personnes âgées, les athlètes, les danseurs et tous ceux qui subissent un effort physique important. Il devrait également être utilisé par les femmes enceintes, en particulier depuis le deuxième trimestre de la grossesse. Cela aidera à prévenir le rachitisme infantile, à former un squelette osseux solide et à poser une base solide pour le développement intellectuel de l'enfant à naître. Fait intéressant, les mères continuent à manger le foie de ce poisson et après la naissance, car il est prouvé que les substances utiles contenues dans le poisson réduisent le risque de dépression post-partum.
Non seulement des caractéristiques gustatives agréablesdistinguer le foie de morue. Les propriétés utiles, contenues dans lui, en font un produit désiré dans l'alimentation et la nutrition thérapeutique. Par exemple, dans le régime alimentaire des personnes qui ont eu une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, le foie de morue entre également. Les avantages d'une telle nutrition ont été prouvés depuis longtemps. Ce produit contient des substances uniques qui empêchent le cholestérol de s'accumuler dans les vaisseaux sanguins, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires, primaires et répétées. En outre, il contient de l'héparine. Cette substance est utilisée pour réguler le fonctionnement des organes hématopoïétiques, renforcer les vaisseaux et prévenir leurs thromboses.
Le foie de morue abaisse la tension artérielle, avecarythmie niveaux le rythme cardiaque. En outre, il est faible en calories, car la graisse contenue dans ce produit est essentiellement constituée d'acide oméga-3. Cette substance est responsable de l'abaissement du taux de cholestérol et du renforcement des membranes des cellules sanguines, ce qui les rend plus élastiques et élastiques. Lorsque l'artériosclérose ou le diabète, il est également nécessaire d'inclure le foie de la morue dans le régime alimentaire. Les avantages de l'utiliser ne tarderont pas à venir.
L'utilisation du foie de morue est bénéfiqueet en apparence, parce que la vitamine A présente contribue à renforcer la vue, la bonne croissance des cheveux, la beauté de la peau et la force des dents. La faible teneur en calories de ce produit lui permet d'être inclus dans les régimes utilisés pour réduire le poids.
Il n'est pas recommandé de manger de la morue du foie seulementles personnes allergiques aux poissons, ainsi que les patients présentant une hypotension artérielle prononcée et les patients présentant des calculs dans la vésicule biliaire et les reins. En cas d'augmentation de la fonction thyroïdienne, le produit est également contre-indiqué.
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