Le pancréas joue un rôle crucial dansnotre corps, se référant simultanément aux glandes de sécrétion interne et externe. En tant qu'organe digestif, il produit des enzymes (lipase, amylase, pancréas et bien d'autres) qui interviennent dans la dégradation des graisses provenant des aliments. De plus, les cellules pancréatiques (pancréocytes) produisent et libèrent dans l'hormone du sang l'insuline, sans laquelle il est impossible d'assimiler le glucose. C'est pourquoi le tissu pancréatique est abondamment circulant dans le sang et littéralement imprégné de vaisseaux sanguins.
Inflammation du pancréas, appeléepancréatite, est une maladie très dangereuse pour une personne, surtout si elle se présente sous une forme aiguë. Il y a, bien sûr, une variété de médicaments pour cette maladie, mais si le pancréas est enflammé, le régime est presque une tâche vitale.
Régime avec inflammation du pancréasElle visait principalement au déchargement de l'organe affecté, mais, d'autre part, le corps ne doit pas être privé de graisses essentielles pour ne pas perturbé le métabolisme des lipides et les cellules sont sous-alimentés. Étant donné que la maladie affaiblit le régime de pancréatite du pancréas est basée sur l'utilisation d'aliments riches en graisses digestibles pour la digestion qui ne nécessitent pas beaucoup de jus et d'enzymes. Cela, surtout, différentes soupes ou végétarien, ou sur la base de bouillon à faible teneur en matières grasses des viandes maigres et la volaille (faux-filet de bœuf, de veau et de viande blanche de poulet) .Prichem après la phase aiguë de l'inflammation est nécessaire de commencer par de très petites quantités de nourriture et norme nécessaire de calories pour recueillir augmenter le nombre de repas jusqu'à 7-8 fois par jour. Sami nourriture doit être ingérée soit en liquide ou dans un mauvais état - il facilite les mélanger avec le jus du pancréas dans la lumière de l'intestin et contribue à faciliter la digestion.
Afin de ne pas irriter le régime du pancréasexclut absolument les plats frits, épicés, marinés, fumés et les boissons alcoolisées de n'importe quelle forteresse, qui, à propos, peuvent eux-mêmes être la cause de l'inflammation du pancréas. Tous les produits doivent être cuits à la vapeur ou, si le processus n'est pas aigu, vous pouvez les cuire au four. En tant que source de protéines et de matières grasses, un plat simple, tel qu'une omelette ordinaire, convient. Il comprend activement presque tous les régimes pour les maladies du pancréas.
Habituellement, avec une pancréatite, le niveaul'insuline, qui produit le régime pancréatique, devrait tenir compte de la capacité réduite du corps à produire cette hormone pendant l'inflammation et à être faible en glucides. En termes simples, vous ne pouvez pas avoir beaucoup de douceur. Ces produits. comme la confiserie (gâteaux, gâteaux, pâtisseries) est également sous interdiction complète. De plus, dans le liquide prélevé par le patient, il ne devrait pas y avoir une quantité excessive de sucre. Si c'est de la compote, il est préférable qu'elle soit faite à partir d'abricots secs ou de raisins secs, où vous ne pouvez pas ajouter de sucre du tout, car ces fruits le contiennent en grande quantité dans la nature.
Malgré le fait que le régime alimentaire dans la maladieLe pancréas implique de nombreuses limitations dans la nutrition, ne pensez pas que le patient est privé de toutes les joies de la vie. Il y a beaucoup de plats diététiques variés délicieux qui peuvent satisfaire les besoins de goût les plus raffinés. Considérant qu'après la pancréatite transférée il y a toujours une chance que le pancréas devienne de nouveau enflammé, le régime devrait idéalement être observé à vie. Par conséquent, l'option la plus optimale serait de traiter le malade non pas comme une restriction temporaire, mais comme un nouveau style de nourriture sécuritaire.
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