Le résidu sec est l'un des principaux critères pour déterminer la qualité de l'eau, ce qui révèle le degré de sa minéralisation. Le résidu ion-sel est utilisé pour déterminer le type d'eau.
Comme les principaux ions, en raison de laquellevous pouvez déterminer le résidu sec, agir: sulfates, chlorures, carbonates, nitrates, bicarbonates. Il y a leur subdivision en résidus organiques et minéraux, qui diffèrent par leurs points d'ébullition. Un résidu sec signifie la présence de solides dissous et non volatils dans l'eau. Il existe une méthodologie spéciale pour son calcul.
Avec son aide, le résidu sec dans l'échantillon d'essai est déterminé. Pour mener une telle étude, il est nécessaire de filtrer l'échantillon et de le séparer des impuretés organiques.
L'eau est utilisée dans presque toutes les industriesproduction moderne. Par exemple, dans l'industrie cosmétique, elle est utilisée comme eau potable, comme matière première pour la fabrication de produits semi-finis, comme substance pour le lavage de conteneurs industriels.
C'est avec de l'eau organoleptique associéindicateurs de produits fabriqués dans l'entreprise: stabilité, odeur, goût, couleur. Par exemple, l'apparence et le goût des sirops sont directement liés aux substances minérales contenues dans l'eau. Si le résidu sec contient du chlorure de sodium, l'eau acquiert un goût salé.
Il y a certaines normes quieau conforme. Si le contenu du résidu sec ne les satisfait pas, il ne peut pas être utilisé. Il existe des laboratoires physico-chimiques spéciaux équipés d'instruments de mesure spéciaux.
Dans ceux-ci, la fraction massique du résidu sec est déterminéeSelon GOST "Eau potable" 18164-72. Utiliser de l'eau en production seulement après qu'elle est entièrement contrôlée pour la conformité avec tous les indicateurs de qualité.
Si au cours de la recherche des incohérences sont révélées pour des indicateurs, il est nécessaire d'élaborer un protocole sur la non-conformité, et de prendre les mesures correctives nécessaires.
Il existe plusieurs méthodes pour déterminer le résidu sec. GOST permet la procédure avec l'ajout de soda ou en utilisant du sel. Considérons les deux options plus en détail.
Dans le premier cas, l'échantillon est évaporé deen utilisant un bain d'eau. Tout d'abord, le récipient à utiliser pour l'évaporation est séché à une masse constante. Ensuite, l'eau filtrée est versée dans le récipient en porcelaine. Après achèvement de l'évaporation du dernier échantillon, la coupe est séchée dans un thermostat à poids constant à une température de.
Pour déterminer le résidu sec, une formule spéciale est utilisée. Il relie la masse d'un récipient vide avec un résidu sec, ainsi que la quantité d'eau qui est prise pour la recherche.
L'application de cette méthode conduit à la production derésultats exagérés. Cette situation est due à une hygroscopicité accrue, ainsi qu'au cours de l'hydrolyse du chlorure de calcium et de magnésium, à la complexité du transfert d'eau par les sulfates de calcium et de magnésium.
Pour éliminer cet inconvénientUn carbonate de sodium pur est ajouté à l'échantillon d'essai. Lors de l'addition de chlorures de calcium et de magnésium, ils sont transformés en carbonates anhydres. Pour éliminer complètement l'eau de cristallisation, sécher le résidu séché résultant à une température élevée jusqu'à obtention d'une masse constante dans le thermostat.
Cette option implique une premièrefiltrer l'eau à l'aide d'un filtre en papier. Après séchage de l'échantillon jusqu'à l'obtention d'un poids constant, la coupe doit être placée au bain-marie. Ici, les échantillons d'eau prélevés pour l'analyse sont évaporés. Dès que la dernière portion d'eau est introduite, une solution de dioxyde de carbone est pipettée. Étant donné que le poids de la soude prise se réfère à la masse du résidu sec comme 2 à 1, effectuer des calculs mathématiques.
Pour effectuer une évaporation supplémentaire,Il est nécessaire de mélanger l'échantillon, en détruisant la croûte résultante. Pour mélanger, utilisez une tige de verre. Ensuite, laver avec un bâton d'eau distillée. Ensuite, le résidu sec formé avec de la soude dans la coupelle est placé dans un thermostat, séché à une température d'environ 150 degrés Celsius jusqu'à obtention d'une masse constante.
Le temps moyen d'évaporation estde deux à cinq heures. Déterminer la différence de poids entre la capacité du précipité formé et le poids initial de la tasse et de la soude. Cette différence détermine la quantité de résidu sec dans la quantité d'eau déterminée. Déterminer le résidu sec par la formule qui relie la masse d'un récipient vide, ajouté de la soude, et aussi le volume d'eau choisi pour l'analyse.
Cette analyse du point de vue hygiéniqueréside dans le fait qu'il est possible d'effectuer un ajustement technique de l'eau analysée, en utilisant des systèmes de filtration, tout en diminuant le degré de minéralisation.
Le goût est équilibré si dans l'eaula teneur totale en sel est de 600 mg par litre. S'il contient plus de 1 g / l, il est considéré comme impropre à la consommation car il a un goût amer-salé.
Si vous utilisez constamment ce type d'eau,le corps peut avoir de sérieux problèmes physiologiques. Tout d'abord, il y a une augmentation des fonctions motrices et secrètes de l'intestin et de l'estomac, à une température élevée, le corps surchauffe.
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