Travailler en tant que barman. Ses caractéristiques et ses pièges

Le travail d'un barman, à première vue tout à faitmoderne, est apparu il y a environ cent ans en Europe. Et le premier de ses représentants soviétiques est Carl Builders, qui a déjà servi de cocon sur le navire. Aujourd'hui, cette activité attire surtout des jeunes hommes, mais tout le monde n'aura pas un barman haut de gamme. Ce travail nécessite des compétences diverses et la capacité de naviguer rapidement dans la situation. Sinon, vous ne resterez pas longtemps à cet endroit.

le travail du barman
Barman de travail: exigences pour le candidat

Le barman moderne devrait être un peuun psychologue, un petit showman, il est important de comprendre les types d'alcool. Il est même souhaitable de pouvoir jongler, même à un niveau primitif. Il semblerait que tout n'est pas si difficile, mais sans certaines compétences et qualités personnelles, vous ne pouvez pas attendre le succès au bar.

En ce qui concerne l'éducation spéciale,n'est pas du tout une première nécessité. Bien que l'employeur, choisissant entre un jeune homme érudit avec une éducation supérieure et une perspective large et un gars qui ne peut que verser de l'eau dans un verre, donnera certainement la préférence à l'ancien. Alors gardez cela à l'esprit.

travail de barman
Le travail d'un barman concerne principalement la capacitémélanger soigneusement et rapidement les cocktails. Par conséquent, sans connaître cet art en aucune façon. Une bonne coordination et des mouvements plastiques sont également utiles. Et l'apparition dans la profession est aussi très importante. Cela dépend directement des revenus futurs du barman - le pourboire n'a pas encore été annulé. Les visiteurs sont plus agréables à contempler derrière le comptoir d'un gentil garçon ou fille souriant (dans beaucoup d'établissements on peut voir non seulement le barman, mais aussi la barmaid).

Sans quoi le demandeur d'emploi n'a pas encore besoin de travaillerle barman? Bien sûr, sans compétences en communication et la capacité de trouver un langage commun avec tous les clients, indépendamment du sexe, de l'âge et de la situation financière. C'est génial si vous développez votre style de communication individuel - alors vous aurez vos propres clients, et le revenu de l'institution augmentera, ce qui aura un effet très positif sur le salaire.

Inconvénients de la profession du barman

les barmen de travail
Beaucoup de jeunes croient que c'est facileun conte de fées, pas un travail. Le barman se connaît pour s'amuser, faire la connaissance de différentes personnes, avoir un accès illimité aux boissons et semble être son propre maître. Mais en fait, c'est ce que sont les pièges de la profession. L'accès gratuit à l'alcool peut entraîner de graves problèmes et entraîner des pénalités. Certes, dans certains établissements, les propriétaires eux-mêmes encouragent l'alcoolisme des barmans. Vous pouvez boire, mais pas avant la perte de mémoire. Et juste pour prendre un verre avec un client est une question sacrée.

De plus, si vous êtes assez attirant, vous allez certainement utiliser l'attention du sexe opposé, c'est-à-dire qu'il y aura des filles amoureuses de vous et des personnes jalouses.

Enfin, le travail d'un barman prévoit presque toujours le statut de célibataire ou de divorcé. Après tout, une profession si sociable ne peut être combinée à une vie de famille heureuse.

Barmen aujourd'hui sont nécessaires dans n'importe quelle ville. Et pour obtenir un emploi ou pas dépend de vous. Maintenant, vous connaissez au moins les principaux avantages et inconvénients de la profession du barman.

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