Ce n'est un secret pour personne que le sarrasin estgruaux extrêmement utiles. Ses propriétés précieuses et même, en quelque sorte, curatives, vous pouvez consacrer plus d'un article. Cependant, beaucoup n'aiment pas cette bouillie à cause d'un goût et d'un arôme prononcés et pas du tout similaires. Peut-être, par manque d'expérience ou de réticence, ces personnes n'ont tout simplement pas découvert par expérience comment cuisiner le sarrasin, que vous pouvez dire: "Vous allez vous lécher les doigts!".
Classics est une combinaison de bouillie de sarrasin aveclait. Il est une alliance gagnant-gagnant, comme les propriétés bénéfiques des deux produits se complètent et se renforcent mutuellement, en même temps donner au consommateur une sensation gustative unique. Et un morceau de beurre ajouté au sarrasin chaud peut simplement vous ramener quelques instants à l'enfance. Ne me crois pas? Demandez à votre mère ou votre grand-mère comment faire cuire le sarrasin - et, très probablement, vous entendrez cette recette.
Ceux qui, après avoir lu l'expression "crémeux"huile ", rappelle immédiatement les kilogrammes et les centimètres supplémentaires, ne désespérez pas non plus. Le sarrasin, pour toute sa valeur nutritionnelle, est un produit hypocalorique: même s'il est cuit pour un couple, une ballerine ne refusera pas une telle bouillie. Vous demandez comment faire cuire le sarrasin dans un bain-marie? Il n'y a rien de plus facile! Il suffit de rincer le sarrasin à l'eau froide, de le remplir dans un bol à riz, de le sel au goût, de verser de l'eau et d'allumer le cuiseur vapeur pendant quarante minutes.
Le sarrasin contient une énorme quantité de vitamines etmicro-éléments, essentiels pour la vie du corps. Et en raison de la teneur élevée en fer et de nombreux acides aminés utiles, il peut devenir une alternative digne de la viande. Comment faire cuire le sarrasin pour végétarien? Bien sûr, avec des légumes! Le moyen le plus facile de mettre dans une casserole - dans l'huile végétale préchauffée - carottes râpées et oignons hachés finement. Légumes un peu frire, verser de l'eau bouillante chaude, le remplir de sarrasin, le saler et cuire sous le couvercle à feu moyen. Quelques minutes avant la préparation, il est logique d'ajouter quelques gousses d'ail finement hachées - son arôme, combiné avec l'odeur du sarrasin chaud, peut rendre fou les connaisseurs. Et comment bien avec la courgette courgette, l'aubergine et tous les champignons!
L'été approche - c'est l'heure des randonnées et des chalets d'été. Comment puis-je ne pas me souvenir des feux de joie, du thé chaud et de la bouillie du pot, tant attendus après une journée entière sur mes pieds? Tout adepte du tourisme actif peut dire comment faire cuire le sarrasin avec le ragoût. Cependant, il n'est pas nécessaire d'y aller sur le chemin: après tout, la marche de romance peut elle-même arriver à votre cuisine! Faites simplement frire les oignons et les carottes, ouvrez le pot de votre ragoût préféré, enlevez l'excédent de graisse, écrasez la viande avec une fourchette et ajoutez aux légumes. Ajouter deux ou trois cuillères à soupe de pâte de tomate, mélanger la sauce à la viande qui en résulte - et vous pouvez ajouter du sarrasin en toute sécurité. Verser la bouillie dans de l'eau bouillante chaude, assaisonner de sel et cuire à feu moyen jusqu'à cuisson complète. Un résultat délicieux, aromatique et rapide vous plaira!
Le sarrasin occupait une place importante dans le pays d'originecuisine Pie, crêpes de sarrasin et scones - quel son délicieux de ces mots! Sarrasin en Russie mangé avec des champignons, et avec de la crème sure, et même avec du miel. En fait, c'était l'une des céréales les plus communes, qui était consommée avec divers additifs. Cependant, ce grain à ce jour émerveille avec une variété de plats qui peuvent être cuits hors de lui: la soupe Sarrasin, le riz de sarrasin, Croquettes de sarrasin et beignets ... Sarrasin viande et abats étonnamment savoureux: une combinaison de foie de sarrasin et de poulet - il est juste une chanson.
Vous pouvez demander à n'importe quelle maîtresse de cuisinerle sarrasin. Bien sûr, dans la plupart des cas, vous entendrez les recettes les plus simples - mais n'est-ce pas une raison de penser à combien nous manquons rapidement et combien de méthodes de cuisson oubliées peuvent avoir des gruaux si simples et si inhabituels comme le sarrasin ...
