La bouillie de céréales est considérée comme la plus utile et la plus satisfaisantela nourriture. Ils sont cuits sur de l'eau, du lait, avec du beurre et sans, comme plat principal ou comme accompagnement. Les céréales les plus couramment utilisées sont le sarrasin et le riz, mais il ne faut pas oublier la bouillie comme le maïs.
Quelle est la teneur en calories de la bouillie de maïs sur l'eau? Vous apprendrez à ce sujet après avoir lu l'article.
Les céréales de maïs ou la farine sont utilisées dans différentspays pour la cuisson des céréales, plats d'accompagnement et autres plats savoureux et sains. Les Moldaves et les Roumains font cuire la farine de maïs avec de la farine de maïs et la mangent avec des tranches de pain. Les Italiens appellent la bouillie de maïs une polenta. Les Géorgiens l'appellent gomi. Selon certaines données historiques, l'ancienne bouillie de maïs était utilisée à la place du pain.
Le meulage et la qualité du grain déterminent le broyagedurée de préparation et goût du plat préparé. Si la bouillie devient trop épaisse, elle est diluée avec de la purée de fruits, du lait bouilli, du yaourt ou du kéfir. Les enfants sont ajoutés de la confiture, des baies fraîches, de la confiture, des fruits secs.
Lors de la cuisson de la bouillie de maïs pour chaque jour, ajoutez des oignons frits, des poivrons ou des tomates. Un goût délicat de la nourriture est donné par la crème naturelle.
En Abkhazie il y a un plat à base de bouillie de maïs,qui est devenu un analogue de la patrie moldave, est un abby. L'algorithme de cuisson est similaire, seul le dernier utilise le beurre de cacahuète comme garniture. Polenta en Italie est coupé en morceaux et frits dans l'huile, comme des frites.
Les femmes au foyer modernes utilisent des gruaux de maïs pour préparer les premiers plats, ainsi que diverses cocottes. De gruau de broyage fin, vous obtenez de délicieux gâteaux et du pain de régime.
Pour la bouillie pour bébé à partir de maïs sur le lait est très utile, car il prépare la muqueuse du tractus gastro-intestinal à des aliments plus lourds et ne provoque pas de réactions allergiques.
Quelle est la teneur en calories de la bouillie de maïs sur l'eau? Avant de répondre à cette question, nous allons parler des avantages et des dangers de cette nourriture. Les céréales de maïs contiennent 75% de glucides, contiennent des vitamines et des oligo-éléments. Sa caractéristique unique est la capacité de purifier le corps des pesticides et l'excès de graisse, il legkousvaivaemost.
Polenta capable de supprimer le processus de putréfaction dans l'intestin en raison de la présence de fibres alimentaires, provoque très rarement une réaction allergique, prévoit la prophylaxie des maladies cardiaques et vasculaires.
Avec l'utilisation régulière de plats à base de maïs, le métabolisme est normalisé. Grâce au nettoyage général du corps, l'état de la peau et des cheveux s'améliore.
Avec l'exacerbation des ulcères duodénaux ou des ulcères de l'estomac, la bouillie de céréales de maïs sera nocive.
Ceux qui adhèrent à un régime riche en calories pour le gain de poids devraient se souvenir de la faible teneur calorique de cette variété de céréales. Et quelle teneur en calories de la bouillie de maïs sur l'eau, vous apprendrez plus loin.
Bouillie de maïs se réfère à des glucides complexes,donne donc un sentiment de satiété pendant une longue période et est utilisé en nutrition diététique. Bien que, selon la méthode de préparation et les additifs, sa teneur en calories peut différer.
Lors du choix des céréales devrait être guidé par une couleur jaune vif, lors de l'ouverture de l'emballage, il ne devrait y avoir aucune odeur de moisissure, l'humidité.
Le contenu calorique de la bouillie de maïs dans l'eau est plus faiblepar rapport à d'autres céréales. Il peut être utilisé dans les régimes et les menus avec une bonne nutrition. Alors, combien de calories la bouillie de maïs ajoute-t-elle à l'eau? La teneur en calories pour 100 grammes de produit fini est de 80,92 kcal, soit 338 kJ (0,37 g de matières grasses, 3,43 g de protéines, 19,39 g de glucides).
Beaucoup de gens préfèrent la bouillie de maïslait et beurre. 100 grammes de ce plat contient seulement 120 calories. L'utilisation de la bouillie de lait à partir du maïs est indiscutable, car une grande quantité de fibres est entièrement absorbée par le corps grâce à l'ajout de lait et de beurre. Une telle nourriture enveloppe la muqueuse du tractus gastro-intestinal et améliore le processus de digestion. Si vous voulez réduire le contenu calorique du plat fini, vous pouvez exclure l'huile et le sucre ou utiliser de l'eau à la place du lait.
Si la bouillie de maïs est cuite d'abord sur l'eau, puis versez le lait, alors la teneur en calories sera plus faible, seulement 90 kcal par portion.
Ainsi, si nous comparons le contenu caloriquebouillie de maïs sur le lait et l'eau, puis le plat de lait est presque 2 fois plus calorique. Par conséquent, si vous suivez un régime, sa quantité est préférable de réduire ou d'aller complètement à la croupe préparée sur l'eau.
Porridge, cuit sur l'eau sans additifs tels quele sel, le sucre et l'huile ont la plus faible teneur en calories. Bien que le plat soit beaucoup plus savoureux avec du beurre. En ce qui concerne la teneur en calories de cet aliment, en particulier pour ceux qui comptent les calories afin de perdre du poids, la teneur calorique de la bouillie de maïs sur l'eau devrait être augmentée par la teneur calorique du beurre. Par exemple, si vous prenez 10 grammes de beurre par portion, soit 74,8 calories, le contenu calorique du plat fini ne sera pas de 80,92 kcal, mais de 155,72 kcal.
Beaucoup sont habitués à manger de la bouillie sucrée, donc toujoursajoutez du sucre, même si la nourriture est servie sans huile. Environ 40 grammes de sucre sont nécessaires par portion de maïs, soit 159,2 kcal. Par conséquent, les céréales sucrées provenant des céréales de maïs sont les plus riches en calories - 240,12 kcal. Ce plat peut être donné aux enfants ou aux personnes qui n'ont pas besoin de suivre la figure. Pour rendre le porridge plus savoureux, vous pouvez ajouter des fruits frais ou en conserve, du lait condensé, des garnitures diverses.
Indépendamment de la méthode de cuisson choisie, la bouillie de maïs sera utile à tous: écoliers, athlètes, personnes à la diète, femmes enceintes et allaitantes.
Bon appétit!
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