Champignons blancs (comment nettoyer un tel ingrédient,considérer un peu plus loin) sont un produit comestible et très savoureux, qui est apprécié et aimé par tous les spécialistes culinaires. Il est à noter que les cèpes mûrissent dans un climat tempéré de la troisième décade de juin à la fin de septembre. Vous pouvez les trouver dans les forêts de conifères, ainsi que dans les forêts de feuillus sous les arbres de races telles que l'épinette, le pin, le chêne et le bouleau.
Beaucoup de fans de ce produit souventla question de savoir comment nettoyer correctement les champignons blancs. Il y a beaucoup de conseils pratiques à ce sujet. Pour les comprendre, nous avons décidé de porter à votre attention des instructions détaillées pour une procédure aussi difficile.
L'erreur de la plupart des amateurs de champignons estque pendant les promenades dans les forêts mixtes, ils arrachent par inadvertance les cèpes et les mettent rapidement dans des paniers avec toutes les feuilles sur les chapeaux, l'herbe séchée et autres saletés. Bien sûr, une telle collection permet d'économiser du temps et vous permet de remplir instantanément les paniers. Mais à la maison, cette vitesse se fait sentir, puisque vous aurez toujours besoin de nettoyer les champignons blancs.
Ainsi, après avoir coupé les champignons de leurs chapeauxVous devriez soigneusement enlever toutes les ordures, et faites de même avec les jambes épaisses. Il ne fait aucun doute qu'une collecte aussi approfondie, et surtout importante, sera très lente, mais elle réduira considérablement le temps de nettoyage précieux dans votre propre cuisine. Après tout, il vaut mieux rester à l'air frais dans la forêt plus longtemps qu'à la maison derrière un évier ou une table.
Étonnamment, si correctement récolté dansforêt, alors vous n'avez pas besoin de les nettoyer à la maison. Après tout, toute la terre, l'herbe et le feuillage seront absents dans votre panier. Cependant, de tels champignons doivent encore être lavés. Pour ce faire, ils doivent être placés dans une passoire, puis allumer l'eau fraîche et rincer alternativement chaque foreur. Dans ce cas, il est recommandé d'inciser les champignons et de les examiner avec soin, qu'il y ait ou non un trou de ver. Si vous voyez des trous ou des piqûres d'insectes, alors il vaut mieux se débarrasser d'eux, coupant avec un couteau tranchant. Ensuite, les boletus doivent être secoués, puis commencer à chauffer le traitement.
Si dans la forêt vous êtes trop paresseux pour se débarrasser de l'excèsla saleté, alors la maison devrait surtout essayer de l'enlever. Pour ce faire, les cèpes doivent être mis dans une casserole, versez de l'eau froide, puis sortez un champignon et nettoyez sous un jet froid à l'aide d'un pinceau spécial. Une telle adaptation peut être achetée dans n'importe quel magasin de matériel. Cela coûte un sou, mais aide toujours, quand vous devez rapidement nettoyer les champignons de la saleté.
D'ailleurs, si vous ne pouviez pas acheter une telle brosse à l'avance, alors au lieu de cela il est recommandé d'utiliser une brosse à dents classique (vous pouvez vieux ou nouveau), mais nécessairement avec des poils doux.
Maintenant, vous savez comment nettoyer les champignons blancs dans la forêt et à la maison, ce qui peut toujours être utile, surtout pendant la saison été-automne.
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