Pendant le poste, je veux vraiment diversifier monun menu de plats délicieux et nutritifs. Pendant longtemps, la cuisine maigre a recueilli un grand nombre de recettes utiles. Aujourd'hui, nous en examinerons quelques-uns. Manger des plats d'aubergines et de champignons correspondent parfaitement à n'importe quelle table. Recettes culinaires sont très simples, ne nécessitent pas de coûts élevés et surtout - sont très utiles et nutritifs.
À ce jour, la demande d'aubergine est trèsc'est génial. Ce légume a longtemps été un fidèle "ami" du cuisinier et le pire "ennemi" de nombreuses maladies. Manger des plats d'aubergines sont aimés par beaucoup et sont utilisés non seulement pendant le jeûne. Laissez-nous partager avec vous quelques recettes intéressantes.
Aubergines en coréen
Ingrédients
Aubergine nous allons laver et nous allons les abaisser à l'ébullitionl'eau salée, faites cuire pendant 10 minutes, après quoi nous refroidissons, enlevons la peau et coupons en carrés. Les poivrons bulgares seront lavés et nettoyés des graines. Nous l'avons coupé en fines lanières. Nous frottons les carottes sur une grosse râpe. L'oignon doit être coupé avec des anneaux, et l'ail sera passé à travers un hachoir à viande. Tous les ingrédients sont mélangés dans un grand bol, saupoudré d'assaisonnement, de sucre et de sel. Après cela, verser le vinaigre et l'huile végétale, bien mélanger et laisser dans un endroit frais pendant une journée.
Champignons et plats de Carême aux champignons
Les champignons sont un produit "précieux", riche enles protéines, les graisses et les hydrates de carbone. Ils contiennent des micronutriments utiles de fer, de potassium, de zinc, etc. Les plats de carême aux champignons rassasient parfaitement le corps et diversifient votre table pendant la période de jeûne. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser des champignons frais et séchés, congelés ou marinés. Toute l'année, les supermarchés vendent des champignons frais et des pleurotes. Ils remplaceront parfaitement les champignons, qui ne peuvent être trouvés en hiver.
Les plats de carême avec des champignons sont très divers. Il y a beaucoup d'apéritifs froids, des sauces, des salades et, bien sûr, les premier et deuxième plats. Nous avons trouvé plusieurs recettes utiles pour vous.
Premiers plats maigres aux champignons
Soupe de pommes de terre aux champignons. Ingrédients
Pré-tremper les champignons pendant 3 heures. Dans la même eau et les faire bouillir. Le bouillon résultant n'est pas versé, il est toujours utile. Les champignons sont lavés et finement hachés. Nous chaufferons l'huile végétale dans une poêle à frire. Dans un peu d'alevins, faire frire des champignons, un peu d'assaisonnement avec du sel. Les pommes de terre bouillantes, il faudra l'écraser. Filtrer l'eau dans laquelle les champignons ont été brassés, et verser dans la purée, mélanger. Ajouter les champignons sautés, les oignons hachés et le poivre au goût. À la fin, vous pouvez saupoudrer de persil ou d'aneth.
Solyanka aux champignons. Il sera nécessaire:
Préparer les cèpes séchés et marinés etles couper en petites tranches. Hacher finement le chou et la racine de persil. Mettre tous les ingrédients dans une casserole, y verser de l'eau et, pendant 30 minutes, laisser mijoter à feu moyen. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. farine, sel et poivre moulu au goût. Solyanka est prête!
Deuxième cours avec des champignons
Le dîner de chaque personne devrait être complet, c'est-à-direc'est-à-dire constitué du premier et du second. Dans nos vies, beaucoup dépend de la nutrition. L'alimentation quotidienne idéale comprend 11% de protéines, 30% de matières grasses et 59% de glucides. En observant les règles de l'alimentation, vous assurerez la digestion normale de votre corps.
Les seconds plats aux champignons s'intégreront parfaitement dans votre alimentation. Considérez quelques recettes.
Pilaf de champignons séchés
Nous allons mouiller les chapeaux de cèpes pendant 3 heures et dans le mêmeon les fait bouillir avec de l'eau. Couper en fines lanières et faire frire dans l'huile pendant environ 5 minutes. Ajouter les oignons hachés, les carottes, la sauce tomate et verser le bouillon de champignons dans la poêle. Bien rincer le riz et le verser sur les légumes avec les champignons. Couvrir hermétiquement le couvercle, dans des alevins peu profonds, laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Pilaf est prêt, bon appétit!
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