Comment cuisiner le cacao

Le cacao est l'une des boissons les plus célèbres de tousmonde. Il a été amené en Europe du Mexique par le général espagnol Cortez. Et si vous vous demandez comment faire cuire le cacao, de sorte qu'il était savoureux et fondant à droite sur la langue, puis demander les recettes dont vous avez besoin à l'histoire, parce était vraiment énorme popularité de la boisson: Louis XIII, roi de France, ne cherchait en elle l'âme, les artistes ont peint peintures consacrées à cette boisson, et la bohème européenne lui a attribué, pas moins d'un peu, les propriétés d'un aphrodisiaque. À ce jour, le cacao est très populaire, ainsi que savoureux et, surtout, une boisson saine. À ses qualités positives incluent l'amélioration de l'efficacité et de la mémoire, en augmentant l'humeur d'une personne.

La cuisson du cacao est une tâche assez simple, avecque tout le monde peut gérer. La principale façon de faire cette boisson est deux, et ils diffèrent dans la consistance du produit fini. Dans les deux cas, vous aurez besoin de poudre de cacao, qui peut être achetée dans n'importe quel magasin, ainsi que de lait (de préférence la maison de vache), sans quoi vous pouvez boire, bien sûr, mais ça ne se révèle pas si délicieux.

Alors, comment faire cuire le cacao avec une consistance plus épaisse? La boisson, cuite selon cette recette, est similaire dans ses propriétés avec du chocolat chaud. Dans ce cas, le chocolat est également présent dans la recette. Pour faire une boisson de cette façon, vous devez prendre du lait et du chocolat carrelé. La poudre de cacao doit être cuite avec l'addition des produits mentionnés, puis battue. Ajouter le sucre et la cannelle au goût. Boisson finie à décorer avec des pépites de chocolat.

Comment cuire le cacao avec une consistance plus légère? Pour ce faire, vous devez utiliser une seconde recette plus simple. Vous aurez besoin de lait, de sucre et de poudre de cacao. Le lait devrait être mis sur le feu à cuire, à ce moment-là, mélanger le cacao avec du sucre, et quand le lait bout, verser le mélange dedans. Remuez, portez à ébullition et versez dans des tasses. Voila, la boisson est prête!

Il existe une autre version de cette boisson raffinée, la plus délicieuse, comme beaucoup de gens le disent. Donc, pour huit portions du produit, vous aurez besoin de:

  • un verre de poudre de cacao;
  • un verre de sucre;
  • un quart de tasse d'expresso;
  • six verres de lait;
  • deux verres de crème;
  • un verre d'eau;
  • une cuillère à soupe de vanille;
  • une pincée de sel.

Poudre de cacao, sucre, pincée de sel et vanilledevrait être mélangé dans une grande casserole. Dans le mélange résultant devrait être versé de l'eau froide et de l'expresso, puis cuire à feu moyen jusqu'à une masse homogène, en remuant avec une cuillère. Après, en continuant à interférer avec le mélange, vous devez verser alternativement de la crème et du lait, après quoi chauffer, sans toutefois conduire à ébullition.

Après cela, la boisson est retirée du feu. Si vous vous demandez comment faire cuire le cacao pour former une mousse bien-aimé par beaucoup, il peut être une cuillère peu de fouet après avoir retiré de la chaleur. La boisson résultante est versée dans le verre, et sur le dessus est décoré avec de la crème fouettée, des pépites de chocolat ou d'autres ornements - par les préférences des femmes au foyer.

Comme vous pouvez le voir, la recette est très légère. En fait, lorsqu'on lui demande comment faire du cacao correctement, il y a une réponse simple: choisir une poudre de cacao de qualité. Il devrait être foncé ou brun clair, ne pas avoir de nuances de gris. Les haricots de cacao sont évalués plus petit - le plus petit, le meilleur. Lors de la cuisson pendant les dix premières minutes, la boisson ne devrait pas donner de sédiments. Prêtez également attention aux conditions et la durée de conservation - dans un métal peut stocker la poudre de cacao pendant un an, dans un récipient en papier - jusqu'à six mois, sinon toutes les propriétés utiles de la boisson auront disparu, et le goût ne sera pas le même.

Mais si vous faites cuire du cacao sur l'une des recettes ci-dessus, vous l'aimerez certainement!

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