Ne pensez pas que seuls les chefs professionnels savent comment cuisiner du poisson rouge. Dans cet article, vous trouverez la recette parfaite pour la cuisson. L'essentiel est de ne rien confondre.
Recette de poisson rouge au four: saumon au citron et oignons
Quand on parle de poisson rouge, la première chosevient à l'esprit - c'est du saumon. Nous allons le cuisiner. Donc, aujourd'hui, nous cuire le poisson rouge dans le four, assaisonnement avec du citron et des oignons. Le temps qu'il faut pour créer un chef-d'œuvre prend généralement un peu plus d'une heure. Le plat est idéal pour un repas copieux, et sert également un dîner exquis. Cette recette est pour deux personnes.
Faire cuire le poisson rouge dans le four. Ingrédients nécessaires
Vous aurez besoin d'une livre d'excellent saumon fraispetit citron, une pincée de sel de table, un oignon, un peu de poivre (terre noire). Pour la sauce, vous devez prendre quatre cuillères de crème sure faible en gras, une gousse d'ail, un bouquet (ou moins) d'aneth et de sel.
Faire cuire le poisson rouge dans le four. Méthode de préparation
En fait, des efforts spéciaux ou des compétences n'ont pasc'est nécessaire. Les qualités de poisson rouge dans leurs qualités gustatives sont originales, et c'est un plaisir de cuisiner. Vous ne pouvez même pas utiliser des ingrédients supplémentaires, mais avec des oignons, le poisson sera plus épicé et, en plus, plus utile. L'oignon désinfecte le corps humain, soulage les infections diverses et renforce votre système immunitaire. Une autre caractéristique étonnante des oignons est qu'ils ne perdent pratiquement pas de propriétés utiles même après un traitement thermique.
Nous cuisons poisson rouge dans le four. Instructions détaillées
Alors, prenez un filet de saumon, verser dans un bolcrème sure, obtenir un citron, un tas d'aneth frais, des tranches d'ail et d'épices. Le citron n'a pas besoin d'être nettoyé, le zeste contient beaucoup d'éléments utiles. Juste le couper en anneaux soignés. De même, coupez l'ampoule (elle, bien sûr, préalablement débarrassée des balles). Lavez les filets de poisson rouge à fond dans de l'eau froide, puis essuyez-les avec des serviettes sèches ou un torchon propre. Frottez le poisson avec du sel fin de tous les côtés. Prenez un plat allant au four dans lequel le poisson va s'adapter et couvrir le fond d'une feuille. Mettre le poisson sur une feuille et couvrir avec des rondelles d'oignon, des filets de poivron. La couche suivante est des cercles de citron. Toute cette beauté bien enveloppée dans une feuille d'aluminium et envoyée au four pendant exactement une heure.
