Charlotte est une pâtisserie très simple et délicieuse. Il y a beaucoup de recettes pour sa préparation. Ci-dessous, nous allons mettre trois options simples, mais pas moins attrayant avec l'utilisation de bleuets.
Cette option vous permettra de cuisiner spécialementpâtisserie douce avec une fine croûte croustillante. Cela est dû au petit nombre d'œufs et d'amidon. La soude et la poudre à pâte ne sont pas ajoutées à la pâte. En ce qui concerne le plat de cuisson, dans ce cas, la recette est conçue pour une petite tarte, et ne prend donc pas de plats d'un diamètre de plus de 20 centimètres.
Donc, cette charlotte aux myrtilles nécessitera pour sa préparation:
Si la baie est congelée, elle devrait être décongelée. Dans un bol propre, battre les œufs jusqu'à formation d'une mousse bouillonnante. Puis mélanger la farine et l'amidon et ajouter ce mélange un peu à la substance d'oeuf. Puis mélanger délicatement avec une spatule. Quand toute la farine est partie, vous devez amener la pâte à un état homogène.
Maintenant, nous préparons le formulaire. Idéalement, il devrait être recouvert de papier de boulangerie, puis huilé et saupoudré de farine. L'excès de farine peut être secoué en retournant simplement votre forme. Quand il est prêt, il suffit de verser la pâte dedans. Mais que vous obtenez exactement la tarte aux pommes avec les bleuets, après avoir versé la nécessité d'ajouter les baies décongelés dans la pâte et étaler soigneusement. Le plat devrait maintenant être placé dans le four, préchauffé à 180 degrés. Faites cuire notre charlotte aux myrtilles pendant une heure, et s'il y a beaucoup de test, alors un peu plus.
Il est très important de ne pas ouvrir le four en premier25 minutes Après environ quarante minutes, vous pouvez vérifier la disponibilité d'une aiguille à tricoter en bois au moment où elle a été soulevée à ce moment-là. Si la charlotte aux myrtilles n'est pas encore prête, vous devez cuire plus longtemps, en vérifiant l'état de préparation toutes les 10 minutes. Cependant, il doit être pris en compte que le produit fini ne laissera pas une trace complètement sèche. Quand vous réalisez que votre pâtisserie a atteint la norme, éteignez-le et ouvrez le four. Laissez la forme avec la tarte y rester encore cinq minutes, après quoi vous devez la transférer sur la table et laissez-la pendant un quart d'heure, en la recouvrant de quelque chose de léger. C'est un point très important, car sinon, la croûte peut s'écrouler et la plus fine mie de gâteau peut tomber. Lorsque la tarte est à peine debout, il suffit de la retirer délicatement du moule, de la décorer et de la couper.
Charlotte avec des pommes et des myrtilles dans cette version est préparée un peu différemment. La recette exigera de nous:
Maintenant faites la pâte. Pour ce faire, frottez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la vanilline et la crème sure. Lorsque vous obtenez un mélange homogène, mélangez-le progressivement avec de la farine, préalablement tamisée et combiné avec de la soude. Au final, ajouter les myrtilles et mélanger à nouveau. En forme de pommes en tranches empilées et remplissez-les avec une pâte. Ensuite, le processus est identique à la préparation de la charlotte aux myrtilles, la recette que nous avons proposée ci-dessus.
Charlotte avec des myrtilles dans la multivariée est préparée extrêmement simplement. La recette suivante nécessite:
Pour faire une tarte dans un multi-lubrifier préalablement son bol avec du beurre. Les œufs doivent être fouettés avec du sucre, puis ajouter de la farine et amener à l'état homogène. Après vous devez disposer uniformément les myrtilles sur le fond de votre multivark et le remplir avec une pâte. Ensuite, activez le mode panneau "cuisson" et cuisez pendant 40 minutes. Une fois le gâteau cuit, vous devez le laisser reposer pendant 20 minutes, le sortir du moule et le servir sur la table. Comme vous pouvez le voir, dans un multivarcake, une tarte est beaucoup plus facile à cuisiner.
Un autre conseil pour les experts culinaires débutants: pour que votre charlotte soit non seulement délicieuse, mais aussi belle, il est recommandé de la décorer, saupoudrée de sucre en poudre ou de semoule. D'en haut vous pouvez magnifiquement mettre des noix, des morceaux de marmelade, des baies ou des feuilles de menthe. Bon appétit!
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