Salades de légumes maison pour l'hiver: recettes de cuisine

Pendant l'été, beaucoup de femmes au foyer peuventsalades de légumes pour l'hiver d'ingrédients complètement différents. De telles préparations délicieuses et utiles correspondent parfaitement à différentes garnitures, en particulier elles sont agréables à manger pendant la saison froide, quand le corps manque tellement de verdure.

salades de légumes pour l'hiver

Les cornichons faits maison décorent la table de fête etsature notre corps avec des vitamines. Cet article présentera les blancs originaux pour l'hiver. Les salades de légumes peuvent être faites à partir d'aliments mélangés, par exemple, les concombres et les tomates, les choux et les poivrons, les courgettes et les haricots, etc. Cuisinez avec plaisir et nous vous aiderons dans cette tâche.

Voici une liste des recettes les plus abordables et les plus rapides.

Salade d'automne

La proportion de produits compte par vous-même,basé sur la capacité de la canette. Un ensemble d'ingrédients: un kilogramme de concombres, choisissez une petite taille, les cornichons seront les mieux adaptés, les petites tomates (kilogramme), la feuille de laurier (paire), l'oignon (tête) et le poivrier seront également nécessaires.

Pour la marinade:

- vinaigre (9 cuillères à soupe);

- l'eau froide (trois verres);

- sucre (50 g);

- sel (10 g);

- huile végétale (10 g).

des blancs pour les salades de légumes d'hiver

En avance, nous stérilisons le récipient, posons-le sur le fond de la feuillelaurier, trois petits pois de poivre et versez l'huile végétale. Nous coupons les légumes avec des tranches ou des tranches (comme vous le souhaitez), les oignons sont des demi-anneaux - nous les posons en couches, en alternant les concombres, les tomates, les oignons. Tare à remplir jusqu'au sommet, car les produits vont s'installer. Nous faisons une marinade à partir des composants ci-dessus et remplissons-le dans un récipient. Fermez le couvercle, retournez-le et laissez-le refroidir jusqu'à ce que la salade refroidisse. Les salades de légumes pour l'hiver, cuites de cette façon, sont très délicieuses.

Salade épicée de chou et de poivron

Prenez un kilogramme de concombres, de poivrons, de choux, d'oignons et de tomates vertes. En conséquence, vous obtiendrez 5 litres de stock.

Vous aurez également besoin de: vinaigre de table (200 ml), clous de girofle (pincée), sel (100 g), huile de tournesol (20 g) et poivre noir (3 pcs.).

Nous coupons les produits en tranches ou anneaux, déchiqueter les choux et les ajouter aux boîtes stérilisées. Là, nous ajoutons des assaisonnements, du vinaigre et de l'huile végétale - nous tordons le récipient.

Les salades de légumes pour l'hiver sont également faites à partir de choux et de carottes. Vous pouvez ajouter l'aneth et le persil au goût. Les produits coupés sont cuits pendant environ 20 minutes, puis empilés sur des boîtes.

délicieuses salades de légumes pour l'hiver

Salades de légumes savoureux pour l'hiver peuvent être faites à partir deproduits mélangés. Préparons "Assorti" à partir de courgettes, concombres, choux, tomates, carottes, oignons. En outre, vous avez besoin de sucre, vinaigre, clous de girofle, feuille de laurier, poivre noir, sel et autres épices à votre discrétion.

Pour la marinade (pour 3 litres): sucre (50 g); sel (10 g); vinaigre (50 g).

Nous coupons tous les légumes avec de grandes tasses, mélangerils sont ajoutés avec des assaisonnements et des couches dans des boîtes. Versez deux fois l'eau bouillante, chaque fois que nous la laissons infuser 15 minutes, et la troisième fois, ajoutez la marinade cuite et roulez. Lorsqu'on sert dans le cornichon, on ajoute de l'huile végétale et on désherbe les légumes verts. Le goût de ce plat est très épicé et agréable.

Salades de légumes maison pour l'hiver - c'est le meilleuralternative aux achats nuisibles. Les légumes en conserve sont riches en caroténoïdes, en tanins et en acide ascorbique. Préparez-les et profitez de repas sains en hiver.

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