Oeufs frits à la saucisse: comment varier un plat

Chaque adulte sait que le petit déjeuner -le repas le plus important. On ne peut pas s'en passer, surtout pour les enfants. Mais qu'est-ce que cuire pour que ce soit savoureux et utile? Beaucoup de cuisiniers conseillent un plat comme les œufs frits et la saucisse. Le processus de cuisson ne prend pas plus de 10 minutes. Le plat s'avère délicieux et très nutritif. Les meilleures recettes sont discutées dans l'article.

oeufs frits avec saucisse sous la forme

Le succès des œufs frits

Beaucoup de gens sont intéressés par: "Comment faire cuire des œufs brouillés et des saucisses pour rendre le plat savoureux?" Il y a beaucoup de secrets, des chefs expérimentés sont prêts à les partager:

  1. Tous les produits utilisés dans le plat doivent êtrefrais Il est préférable d'acheter des œufs faits maison. Dans ce cas, les jaunes seront orange, le plat sera brillant. Aimez-vous les produits diététiques? Ensuite, utilisez des oeufs de caille.

  2. Les saucisses doivent être de bonne qualité. Acquérir des produits de marques célèbres. Faites attention à la classification (seule la note la plus élevée convient).

  3. L'huile est préférable d'utiliser deux types: crémeux et olive. Dans ce cas, le plat sera faible en gras, avec une croûte roux.

  4. Des ingrédients supplémentaires doivent être frits à l'avance. Et seulement après cela, versez les oeufs. Le plat sortira sans calories et liquides supplémentaires.

  5. N'utilisez que de l'huile bien chauffée. Sinon, le plat aura beaucoup de graisse, et il faudra beaucoup de temps pour cuisiner.

  6. Les oeufs classiques sont servis chauds.

  7. Ne laissez pas plat cuisiné dans une casserole, il continuera à frire et peut brûler. Déposer immédiatement les oeufs sur une assiette.

Connaissant ces secrets, vous pouvez cuisiner un excellent plat. En passant, les œufs brouillés avec des tomates et des saucisses sont en demande dans de nombreux cafés. Surtout si ce plat est offert dans des dîners complexes.

comment faire cuire les oeufs brouillés et saucisse

Nous utilisons les avantages de la civilisation

Les œufs frits et la saucisse sont un plat assez simple. Il peut cuisiner même un enfant. Mais les ménagères expérimentées utilisent des dispositifs techniques modernes. Par exemple, un multibar. La recette la plus populaire est décrite ci-dessous.

Œufs frits avec saucisse grillée

Pour ce plat, les ingrédients suivants seront nécessaires:

  • oeufs de poulet - 2-3 morceaux;

  • 50 g de beurre, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive;

  • 1 saucisse;

  • épices;

  • verts.

Pour démarrer le bol Multivarki besoin de mettre le beurre, y compris le programme « Hot ». Saucisse coupée en cercles, faire frire légèrement pour leur donner un brun doré.

Activez le programme "Bake". Versez l'huile d'olive dans un bol, ajoutez les oeufs, les épices, les légumes verts doucement. Le temps de cuisson est d'environ 10 minutes. Après le signal sonore, éteignez le multivarker.

œufs frits avec des tomates et des saucisses

L'apparence du plat est très importante

Certes, de nombreux parents sont familiers avec la situation,quand les enfants refusent de manger Que faire dans ce cas? Les psychologues affirment unanimement que le plat devrait avoir une apparence présentable. Oeufs brouillés avec une saucisse en forme de fleur sera un excellent petit déjeuner. Croyez-moi, dans un tel service le plat provoquera l'appétit du bébé.

D'abord, vous devez faire de la saucisse. Pour ce faire, coupez-le en deux (le long), sur les côtés faites des incisions peu profondes. Pliez l'anneau, en fixant la fin avec un petit cure-dent. Les pétales de fleurs sont prêts, il est temps de s'attaquer au milieu.

Bien faire frire la poêle, verser l'huile, disposer les saucisses. Ensuite, nous allons traiter avec les oeufs. Il sera nécessaire de séparer soigneusement les protéines du jaune. Il y a beaucoup de façons.

Pour que le plat vire bien, ne s'est pas répandu,il est préférable d'utiliser un jaune. Disposez-les délicatement au centre de la saucisse et faites bien frire. Avec une cuillère spéciale, retirez le plat de la poêle sans endommager la structure. Décorez votre chef-d'œuvre. La tige peut être faite à partir d'une plume d'un oignon vert, des feuilles - d'un persil ou d'autres légumes verts.

oeufs frits avec saucisse

Meilleures recettes

Oeufs frits avec saucisse - un plat qui est servi même dans les restaurants. Il y a beaucoup de recettes intéressantes. L'un d'eux est Menemen. Le plat nous est venu de Turquie. Là, il est considéré comme traditionnel.

Nous avons besoin de:

  • oignon;

  • Poivre bulgare;

  • les tomates;

  • condiments;

  • les verts;

  • saucisse;

  • oeufs.

D'abord vous devez passer l'oignon et le poivre. Pour accélérer le processus, ils doivent être finement hachés. Ensuite, nous préparons les tomates. Nous les nettoyons de la peau, les battons avec un mélangeur ou les passons au tamis. Tout cela est mis dans une poêle et évaporé afin qu'il n'y ait pas d'excès d'eau. Ajouter les saucisses, il est préférable de les frire entières, sans les couper.

Ensuite, nous introduisons l'ingrédient principal - oeufs, fouettésun mélangeur. Bien mélangé avec les légumes, donnez 5 minutes de plus pour la cuisson. Après la poêle, retirez du feu et couvrez avec un couvercle. Après 2 minutes, le plat peut être servi à la table.

Les œufs frits et la saucisse sont un plat populaire. Pour sa préparation, aucune connaissance culinaire particulière n'est requise. Assurez-vous que les ingrédients ne sont pas brûlés, et profitez d'un repas copieux et utile.

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