Quiconque a visité la Grèce ou Chypre, à coup sûrgoûté yogourt grec pour la perte de poids. Extérieurement il ressemble à la crème sure, mais il est plus utile et léger. En règle générale, ce produit naturel est offert dans les hôtels pour le petit déjeuner. Il peut être consommé sous forme pure ou versé avec de la confiture, du sirop ou du miel. En outre, il est parfaitement combiné avec du chocolat et d'autres flocons doux. Et vous pouvez ajouter des fruits tranchés (par exemple une orange ou une pêche parfumée) au yaourt grec pour perdre du poids ou verser des baies. D'accord, ce plat est un petit-déjeuner très savoureux et sain.
Yaourt grec utile et savoureux
Yogourt épais peut être utilisé commevinaigrette pour les salades ou comme sauce pour la volaille, la viande, le poisson et ainsi de suite. De plus en plus de filles à la recherche de leur silhouette s'intéressent à un produit tel que le yogourt grec. Où acheter le produit mentionné? Oui, au même endroit, où les produits laitiers ordinaires. Alors que dans le supermarché, faites attention à l'étagère avec du yaourt. Mais vous pouvez le cuisiner vous-même, à la maison.
Cuisiner à la maison
Yaourt grec traditionnel pour perdre du poidsest préparé à partir de lait de brebis, dans lequel la culture de yaourt est ajouté. Le yaourt est guéri, puis l'excès de lactosérum est enlevé. Mais puisque nous pouvons à peine trouver du lait de brebis, nous allons utiliser du lait ordinaire - vache, de préférence à la maison.
Maintenant une nuance importante: dans la crème aigre ne contient pas la baguette bulgare, de sorte qu'il est pire que la fermentation du lait. Ensuite, le levain pour faire cuire du yogourt maison - peu importe si vous utilisez du yogourt ou de la crème sure - ne devrait pas contenir d'amidon, d'épaississants et d'autres additifs. Notez également que le yaourt ne peut pas être secoué, car cela le rend plus liquide.
Comment faire cuire du yogourt grec
Yogourt grec pour la perte de poids est préparé de la même manière que le yogourt ordinaire. Un seul pas est ajouté - l'expression du sérum.
1. Au départ, vous devez faire bouillir le lait et attendre qu'il ait refroidi à température ambiante. Ensuite, le lait doit être filtré pour enlever la mousse.
2. Lorsque le lait a refroidi à une température de 35 à 40 degrés, ajoutez le démarreur ou le yogourt prêt à l'emploi.
3. Lait avec levain mis en yogurttnitsu pendant 9 heures.
4. Le yogourt prêt ne peut pas être remué, il doit être versé délicatement dans un tamis, en le pré-collant avec de la gaze propre. Ensuite, le yaourt est recouvert d'un film ou d'un couvercle et laissé dans le réfrigérateur jusqu'à ce que le sérum sèche.
5. Après 6-10 heures, le yogourt grec pour la perte de poids est prêt à l'emploi. La densité du produit ressemble au fromage Adyghe.
Le sérum du yogourt peut être utilisé pourcuisson, par exemple pour faire des gâteaux luxuriants avec remplissage. D'ailleurs, le yogourt grec n'est pas souhaitable de stocker pendant longtemps, puisque ce produit est complètement naturel, ne contient pas de conservateurs et de stabilisateurs, et par conséquent se détériore rapidement.
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