La préparation du sandre dans un multivarquet n'est pasnécessitant des compétences particulières. En utilisant des appareils de cuisine modernes, vous pouvez faire un dîner délicieux et sain pour toute la famille. Nous offrons quelques recettes simples.
Sandre au multivark: recette de gelées 
Pour 10 portions de délicieux gelée de sandre vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivants:
Technique de cuisson étape par étape
1 étape
Laver la sandre, séparer des os. Cela devrait produire des filets. Verser 1,5 litre d'eau dans le bol multivarié. Mettez-y des arêtes de poisson, assaisonnez avec du sel, saupoudrez de poivre, ajoutez les oignons et les carottes (peut être coupé en plusieurs morceaux). Cuire dans le mode "Trempe" ou "Soupe" pendant une demi-heure.
Étape 2
Pendant que le sandre est brassé dans le multivark, brûlez le citron avec de l'eau bouillante. Trancher en fines tranches. Séparer les feuilles de persil des tiges. Ajouter la gélatine avec de l'eau. Laissez-le pendant 20 minutes, il devrait gonfler.
Étape 3
Couper le filet en morceaux et le placer sur un plateau conçu pour la cuisson à la vapeur. Placez-le dans le multivark et continuez la cuisson dans le même mode pendant 20 minutes supplémentaires.
Étape 4
À la fin des temps, retirer la palette et verser la gélatine dans le bouillon de poisson. Gardez-le au chaud pendant environ 10 minutes, puis ajoutez la vodka et passez-la dans un tamis.
Étape 5
Sur les moules, placez le poisson dans chacun des réservoirsMettez une tranche de citron et un morceau de persil. Remplir de bouillon de poisson cuit. Puis refroidir, couvrir d'une pellicule d'aliments et réfrigérer pendant plusieurs heures. Dès que les gelées attrapent, il peut être servi sur la table.
Sandre dans un multivarquet sous marinade
De cette façon, vous pouvez cuisiner n'importe quel poisson de rivière ou de mer. Rapidement et simplement, le filet de sandre est fait dans un multivark. Les recettes peuvent être adaptées pour un four conventionnel ou pour une cuisinière. Composition:
Technologie de préparation 
Poisson propre, laver et boyau. Vous pouvez couper de grandes nageoires. Saler et saupoudrer d'épices. Pour la marinade, râper les carottes, couper les oignons. Avec les tomates, peler (en faisant de petites incisions sur le dessus et ébouillantant avec de l'eau bouillante) et hacher le mélangeur. Dans le multivark, réglez la fonction "Cuisson". Dans le bol, verser l'huile et conserver les légumes. Disposez le poisson épluché et recouvrez de purée de tomate. Réglez la fonction "Trempe" pendant 1,5 heure. Ou vous pouvez utiliser le programme "Cuisson", le temps - 1 heure. Vous avez un délicieux sandre, dans un multivarquet cuit, dans une marinade aux tomates. Par analogie, vous pouvez faire du poisson dans une sauce à la crème sure. Pour ce faire, la purée de tomates doit être remplacée par une crème sure de toute teneur en matières grasses. Pour une saveur et un goût spéciaux, il peut être mélangé avec des herbes finement hachées d'aneth, le persil. Pour rendre le plat nutritif, vous pouvez mettre de la mayonnaise dans la sauce. Dans ce cas, il ne peut pas être salé.
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