Un dispositif autonome avec deux cellules sèches - quels sont ses avantages?

Avec la hausse du prix des spiritueux forts tousplus de citoyens de notre pays sont devenus dépendants du brassage. Et ce n'est pas surprenant, parce que, ayant un appareil spécial, vous pouvez faire un produit d'alcool de haute qualité de différentes forces. Et, il peut être non seulement pur moine, mais aussi amorti, similaire dans les qualités gustatives avec le cognac.

Aujourd'hui, la plupart des moonshakers choisissentun dispositif autonome avec deux cellules sèches. Voyons ce qu'est une cloison sèche, pourquoi est-ce nécessaire et pourquoi une structure équipée de deux cellules sèches est meilleure qu'une équipée d'une seule, ou une dans laquelle cet élément n'est pas du tout fourni.

Quel genre de machine de clair de lune à choisir - avec une cellule sèche ou sans?

Le pot sec n'est pas du tout un élément obligatoireMoonshine, et vous pouvez faire sans. Seulement ici la qualité du produit fini ne peut pas convenir à tout le monde. Beaucoup sont dissuadés par l'odeur spécifique du moonshine, et ils refusent de le boire. Donc, pour se débarrasser de ce parfum, la cave sèche est conçue.

Si ce périphérique est utilisé correctementvous pouvez non seulement rendre le moonshine plus savoureux et de qualité, mais aussi augmenter sa force. A la sortie, un produit contenant un minimum d'huile de fusel et d'impuretés sera obtenu.

Les principaux avantages d'une cellule sèche dans une machine artisanale

Avant de choisir une machine à infusion avec deuxNous vous recommandons de vous familiariser en principe avec les principaux avantages de cet appareil. Que vous ayez fait vous-même une cellule sèche ou que vous l'ayez achetée auprès d'une entreprise de fabrication, un bon appareil vous permet de:

• Il est productif de nettoyer le moonshine au niveau physique, ce qui est impossible lors du nettoyage avec divers produits chimiques.
• Éliminez la double distillation - même après le premier nettoyage, vous obtiendrez un produit de haute qualité.
• Empêcher de faire bouillir les brags dans le moonshine prêt à l'emploi.
• Éliminer l'odeur spécifique et l'arrière-goût inhabituel.

En conséquence, la qualité de l'alcool s'améliore à plusieurs reprises. Une machine à alcool avec deux cellules sèches et plus élimine presque complètement les huiles de fusel et les impuretés.

Le principe de fonctionnement d'une cellule sèche dans un appareil de brassage

En brasserie, une cellule sèche est aussi appeléeun bol à sédiments ou un cilié. Le principe de son fonctionnement est le suivant: lorsque le breuvage est chauffé, son évaporation a lieu dans le cube de distillation du dispositif. Les paires séparées tombent dans une cellule sèche. Il est important de comprendre que ces vapeurs comprennent non seulement l'alcool éthylique, mais aussi diverses fractions lourdes (huiles de fusel) qui affectent directement la santé et la gueule de bois le lendemain. Moonshine purifié qualitativement ne provoque pas de mal de tête.

La cloison sèche peut être faite de verre oumétal. Il est relié par des tubes spéciaux avec un réservoir et un réfrigérateur (situé entre eux). En remontant du réservoir dans le tube, les vapeurs se refroidissent en se déplaçant et les condensats se forment sur les parois du puisard. Dans ce cas, la vapeur d'alcool éthylique est transférée au réfrigérateur. Lors de la distillation de dix litres de berg, quelque part autour d'un demi-litre de jaune ou de brun, une odeur désagréable de liquide reste dans le puisard.

Dans l'appareil brassée avec deux passes tambour à vapeur Braga répété nettoyage, de sorte que le besoin de conduire une substance pour la seconde fois est éliminé.

Dans les boîtes sèches d'usineil y a des grues spéciales pour drainer "cale". C'est très pratique pour l'utilisateur. Il y a des cellules sèches démontables et non séparables. Par exemple, Moonshine « Bayern » avec deux tambours à vapeur pliable (ainsi que d'autres) permet brew aromatisée lors de la distillation. Bien qu'il soit possible de parfumer la boisson même s'il n'y a qu'un seul élément. Le clarificateur démontable est plus facile à nettoyer après utilisation.

Combien choisir de gardiens de parc - un ou deux?

Vous pensez sûrement à acheter du moonshineappareil avec deux piles sèches. Que choisir? Bien entendu, la présence de deux éléments permet d'améliorer la qualité du produit initial. Mais ce n'est pas le seul facteur qui affecte cet indicateur. Il est très important de prendre en compte l'emplacement des dépoussiéreurs non seulement les uns par rapport aux autres, mais aussi par rapport à la bobine et au cube de distillation.

Un appareil autonome avec deux piles sèches est plus cher que ceux équipés d'un seul décanteur. Par conséquent, commencez à partir de vos capacités financières. Après tout, vous pouvez toujours surpasser Braga deux fois.

Si vous voulez faire des boissons nobles à base de moonshine, alors vous devriez préférer l'équipement avec deux ou plusieurs bassins de décantation.

Avantages de deux clarificateurs

Le fonctionnement de deux bassins de sédimentation permet simultanément:

• Augmenter la qualité du produit final.
• Augmentez la force du distillat.
• Fournir de bonnes conditions pour l'aromatisation des boissons alcoolisées.
• Prévenir les conséquences en cas de sur-remplissage de la première cellule sèche.

Modèles populaires

Parmi les modèles les plus populaires peuvent être identifiés tels fabricants de machines de chasse au clair, comme:

• Le mystérieux. La gamme de modèles de ce fabricant comprend environ treize modèles d'appareils pour faire du moonshine, y compris le propriétaire "Umelets" avec deux cellules sèches. Toutes les variantes de l'appareil sont équipées de refroidisseurs à écoulement vertical, de sorte que les bouchons de liquide ne sont pas formés, augmentant généralement la pression de vapeur dans les tubes. Le volume du cube varie. Les compartiments secs sont installés en série.
• "Bayern". Le dispositif autonome "Bavaria" avec deux cellules sèches est un produit de qualité allemande, en alliage résistant à la chaleur chrome-nickel, capable de résister à des pressions allant jusqu'à 25 atmosphères. Les coutures de l'appareil sont traitées avec un abrasif diamant. Le diamètre des tubes est de 12 mm. La vitesse minimale de distillation de l'infusion est de 2,5 litres par heure. L'appareil ne brûlera pas même après douze ans. Il coûte plus cher que ses homologues nationaux, mais la qualité parle d'elle-même. De plus, lorsque vous préparez des spiritueux, vous devrez appliquer un minimum d'effort. L'appareil est facilement connecté à une alimentation en eau courante.

Conclusions

Afin d'économiser, vous pouvez acheter Moonshineappareils équipés d'un seul puisard. Mais la présence de la seconde n'interférera pas et rendra la boisson plus forte et plus propre. Il est préférable pour les débutants d'acheter des appareils prêts à l'emploi auprès du fabricant de l'usine.